新西蘭貿易發展局攜手1號店在其電商平臺的新西蘭國家館推出新春特別活動今春新年貨并于2016年1月31日在滬舉辦優質客戶回饋迎新晚宴新西蘭國宴級廚師新西蘭貿易發展局中國顧問廚師麥迪安和中國大廚正本清源健康本幫菜行政主廚楊磊共同設計打造菜單通過中西合璧的創意菜肴全方位展示了健康無添加的新西蘭食材從海洋到陸地新西蘭憑借其純凈無污染的水土孕育出多種美味值得饕餮食客一一領略

海鮮得天獨厚

遠離人口密集區自然環境優美海岸線綿長水源清澈這使得新西蘭成為海鮮養殖最為理想的國家之一擁有得天獨厚的漁業開發優勢新西蘭200海里的專屬經濟區中生長著許多珍貴的海鮮帝王鮭和青口貝就是其中代表

帝王鮭是鮭魚家族中體型最大的品種擁有與眾不同的肉質結構腴美細膩的口感與卓越營養價值由于帝王鮭對環境十分敏感它適宜生長的水溫范圍非常有限更要求水質清澈營養豐富因此帝王鮭的數量稀少只占全球鮭魚總量的1%不到價值不菲新西蘭清澈的冷海水為帝王鮭提供了絕佳的生活環境全程拒絕任何化學物質疫苗及抗生素加工過程嚴格按照HACCP質量管理要求每一個保存與運輸環節始終控制在0-4度的最佳冷藏溫度即便在中國也可以同樣品嘗到最新鮮的擁有上乘口感與絕佳營養價值的帝王鮭

青口貝生長在新西蘭陽光充足且未經污染的純凈海域在充滿源源不斷養分的海水中吸取水中的微生物覓食無人工喂養無生長激素及抗生素添加茁壯成長為肉質飽滿而鮮美的珍饈因其肉質肥美味道甜嫩鮮艷奪目翡翠色外殼而廣受推崇每一顆貝肉都碩大飽滿滑嫩鮮甜

天然牛羊肉

在新西蘭羊肉等于主食無論是肉羊還是羔羊都同樣的多汁和口感滑嫩得益于在高山地區的自由放牧覓食當地草本植物和青草新西蘭羊肉保有純天然的美味即使是烹調手法簡單至極的烤羊肉也不會有任何的羊騷味非常耐人尋味同時新西蘭羊肉是許多營養元素的最佳來源含有豐富的蛋白質鐵鋅和維他命對身體健康和平衡飲食有重要作用

新西蘭牛肉同樣在清新自然的環境中以天然放牧方式飼養肉質口感比牛棚飼養的牛肉更有彈性和韌性并含有豐富的蛋白質維生素B群鋅和鐵質但油花脂肪膽固醇含量相對較低入口鮮嫩多汁即使經過久燉久煮都不易變硬口感變差因此很多廚師都喜歡用新西蘭牛肉作為他們進行菜肴創新的原材料新西蘭牛肉略帶微酸的口感及自然原始的牛肉香氣更具有開胃的絕佳效果吃起來的滋味就是不一樣而分級明確和品管嚴格讓不同要求的食客都能找到滿意的零污染牛肉產品

如今通過線上及線下多元化渠道廣大食客便可享受到純天然無污染的優質新西蘭食材在這個新春佳節之際為餐桌增添一份美味健康和營養

受益于中新兩國自由貿易協定的簽訂從2012年起大部分新西蘭水產類產品的進口降為零關稅中國已經成為新西蘭最大的水產品出口目的國2015年前三個季度中國從新西蘭進口水產品約14.8億人民幣比2014年同期增加10%

此外其它新西蘭出口至中國的食品類商品也實現了積極穩定的增長如肉類（主要是牛羊肉）年出口額約10億新西蘭元（約合42億人民幣）而水產每年保持10%以上的增長出口額達到約4.5億新西蘭元（約合18.9億人民幣）水果類則超過50%的年增長率創下約2.6億新西蘭元（約合11億人民幣）

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