清明節(jié)臨近潤餅是節(jié)日應(yīng)景食品中國臺(tái)灣新北市衛(wèi)生局早前抽驗(yàn)春卷皮潤餅皮與米制品等共67件商品其中有3件春卷皮驗(yàn)出工業(yè)用漂白劑（俗稱吊白塊）中的甲醛成分業(yè)者坦承用了20年估計(jì)恐有40多萬公斤的問題潤餅皮被吃下肚

中國香港《大公報(bào)》報(bào)道新北市衛(wèi)生局表示抽驗(yàn)春卷皮餅皮40件其他米制品面條豆皮13件面粉等潤餅原料及半成品14件共67件其中3件不合格產(chǎn)品中春源商號(hào)陳姓業(yè)者稱為了使春卷皮增加彈性而使用工業(yè)用漂白劑已用了20年據(jù)統(tǒng)計(jì)春源商號(hào)1天生產(chǎn)100臺(tái)斤（1臺(tái)斤合600克）潤餅皮販?zhǔn)劢o4家下游業(yè)者

添加吊白塊賣相更好

新北市衛(wèi)生局表示已將程姓及林姓業(yè)者移送新北地檢署偵辦

有業(yè)者辯稱如果不添加吊白塊潤餅皮就沒有彈性黏性就無法制成潤餅皮這是業(yè)界都知道的事吊白塊已經(jīng)被使用數(shù)十年他說沒添加吊白塊的餅皮較厚很難包也很難看添加后的餅皮有光澤且薄如果政府明令禁用吊白塊就應(yīng)該提供合法替代品

此外臺(tái)中市衛(wèi)生局也主動(dòng)稽查清明節(jié)應(yīng)景食材查獲1業(yè)者潤餅皮添加吊白塊除責(zé)令業(yè)者暫停作業(yè)并現(xiàn)場(chǎng)銷毀潤餅皮18臺(tái)斤

臺(tái)中衛(wèi)生局指出日前派員至各大超市及賣場(chǎng)傳統(tǒng)市場(chǎng)攤商等處抽驗(yàn)應(yīng)景食品首波抽驗(yàn)60件產(chǎn)品（潤餅皮20件油面8件豆干16件紅龜粿草仔粿16件）有3件潤餅皮不符規(guī)定其中1件檢出不得添加的工業(yè)用強(qiáng)力漂白劑中的甲醛成分及二氧化硫2件檢出不得添加的防腐劑

臺(tái)中衛(wèi)生局第一時(shí)間取得廖皇奕攤販?zhǔn)鄣臐欙炂z出甲醛25ppm二氧化硫0.02g/kg隨即聯(lián)系檢警前往調(diào)查除責(zé)令業(yè)者暫停作業(yè)并現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀潤餅皮18臺(tái)斤

攤商表示潤餅皮是向彰化縣大村鄉(xiāng)業(yè)者購入每日進(jìn)貨約20臺(tái)斤客源多為散客因無法提供大村鄉(xiāng)源頭業(yè)者資料衛(wèi)生局人員再到彰化稽查發(fā)現(xiàn)業(yè)者有一瓶不明酸味液體剩約20ml業(yè)者坦承添加含吊白塊成分經(jīng)封存后通報(bào)彰化縣衛(wèi)生局到場(chǎng)續(xù)辦追查

工業(yè)漂白劑毒性強(qiáng)恐致癌

另外豐原區(qū)府前街停車場(chǎng)前的潤餅攤及水湳市場(chǎng)內(nèi)永豐制面廠制售的潤餅皮分別檢出防腐劑己二烯酸4.87g/kg苯甲酸3.49 g/kg來源分別為自制及向中市王振義購入后販?zhǔn)劢o一般消費(fèi)者衛(wèi)生局已責(zé)令全面下架回收并將依違反食品安全衛(wèi)生管理法第18條處新臺(tái)幣3萬至300萬元罰鍰

衛(wèi)生局食品藥物管理科科長(zhǎng)林冠蓁指出食物使用工業(yè)用漂白劑會(huì)有甲醛及亞硫酸鹽殘留甲醛含有毒性食品含工業(yè)用漂白劑會(huì)引起過敏腸道刺激等不良反應(yīng)輕者頭暈咳嗽嘔吐上腹疼痛重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難昏迷休克有致癌風(fēng)險(xiǎn)甚至死亡