昨日江蘇省質監局發布食品塑料包裝產品監督抽查報告在200批次樣品中來自網購的48批次產品總體合格率最低餐飲店產品質量相對較好

金潤發所售兩批塑料碗不合格

本次抽檢包括市民經常用到的保鮮膜和保鮮袋塑料碗塑料杯等在塑料碗的檢測中不合格率超3成存在的主要問題是蒸發殘渣正己烷不合格其中南京金潤發龍江店南京金潤發鼓樓店所銷售的上海堅爾美塑膠實業有限公司生產的2批次堅爾美塑料碗就因蒸發殘渣超標不合格

這對人體有什么危害呢一次性塑料餐飲具若在生產原料中添加了大量的碳酸鈣滑石粉工業石蠟回收廢料容易導致產品的蒸發殘渣超標質監專家介紹殘渣通過食品進入人體會對健康產生不良影響可能引發消化不良局部疼痛以及肝系統病變等多種疾病影響兒童的智力發育嚴重者會導致膽結石重金屬中毒甚至細胞癌變此外殘渣還會直接影響食品的食用質量此外質監實驗表明保鮮膜保鮮袋在標準條件下使用時與水或酸性食物接觸比較安全若直接與油脂類食物接觸易溶出殘渣溶出的殘渣越多使用的危險系數就越高

本次抽檢的48批次電商產品中合格率僅為81.2%在塑料碗產品的單項檢測中一號店產品的不合格率超4成

風險監測結果表明在保鮮膜保鮮袋產品中存在短斤缺兩現象江陰市新橋華順塑料制品廠生產的錫美鮮保鮮袋標注100只實際僅為50只

專家建議油性食品不宜用塑料制品儲存

質監專家表示并不是所有食物都適合用保鮮膜保鮮膜對不同種類的果蔬影響不同水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜比如蘋果梨西紅柿等但熟食熱食含油脂的食物特別是肉類最好不要用保鮮膜包裝貯藏家常使用時塑料保鮮袋膜或是塑料碗應避免與油脂性食物直接接觸不要用其包裹食物進行微波爐加熱高溫加熱或長時間接觸都會降低使用的安全性

此外專家建議白領點快餐外賣時采取就近原則因為熱的食物和塑料碗接觸后很容易使其材料中所含的物質溶解到食物中對健康不利送餐時間越長餐盒顏色越深危險系數越高