2011年11月14日中國網絡電視臺舉行文藝網入網儀式獲得該臺專用酒稱號打著CCTV臺標的靖江王同時登臺亮相600多年前的大明王朝絕世佳釀一時大出風頭

提起靖江王人們并不陌生1983年5月20日在桂林堯山明代靖江溫裕王朱履燾王妃合葬墓中出土了一件精致典雅的梅瓶當瓶蓋打開時酒香頓時彌漫經專家考證這正是600多年前專供王府享用的米酒佳釀靖江王埋于地下近400年仍如此香醇此事轟動了中國酒壇

中國是世界最早懂得釀酒的國家其中以用料最為考究釀制工藝最為獨特質量最為上乘專供帝王飲用的酒為最高等級是不爭的事實

靖江王無愧王者典范!

央視記者桂林尋蹤 慧眼識珠龍頭巖洞

2011年初中國網絡電視臺攝制組在桂林拍攝明代靖江王府遺跡時發現了當時用于藏酒的酒窖遺址基于對20多年前出土的靖江王酒一事記憶猶新當記者們得知酒窖已經搬到了龍頭巖洞后便跟蹤而去

龍頭巖洞位于桂林蘆笛巖上游依山傍水人稱風水寶地更是釀酒藏酒之上佳之處進入洞內幾千個裝滿酒的大瓦缸蔚為壯觀幽幽的酒香更令人心曠神怡

看到記者們不遠千里而來熱情的主人請大家一品為快讓見多識廣的記者們始料不及的是幾口酒徐徐下肚有如瓊漿玉液般甘冽醉人隨即一股暖意流遍全身一時間有如飄飄若仙之感不由得拍案叫絕不愧帝王酒也

隨后他們又帶了幾瓶酒返京在京城凡品此酒者均贊不絕口桂林乃中國白酒之王桂林三花的發源地如此好酒實在不應無聲無息啊記者們的伯樂之見啟迪了桂林市靖江王府酒坊有限公司的領導們經他們再三努力靖江王于終獲得中國網絡電視臺專用酒稱號大牌傳媒的鼎力相助靖江王志在東山再起

取五糧養生之妙 得釀制獨技之功

中國的釀酒業歷來以原料生產工藝儲藏年份地域特色窖藏方式等核心元素作為評價酒質的標準但尋遍國內名酒能夠兼而優之者實在不多可對靖江王來說處處都是那樣的盡善盡美

首先坐擁桂林漓江水和喀斯特地貌溶巖洞作為天然酒窖使靖江王在地域特色與窯藏方面得天獨厚而天生麗質特別是巖洞窖藏現代科學研究已經證明是最理想的藏酒方式

其次科學的原料搭配把白酒食療養生功效發揮到了極至靖江王使用了大米小米高粱黑糯米薏米作原料其與同朝代出產的五糧液相比雖同是五糧但因使用了壯鄉特產黑糯米和薏米而更顯卓爾不凡黑糯米以滋陰補腎健身暖胃明目活血功效著稱為白糯米遠遠不及薏米則是我國食藥同源之品種中最擅長健脾祛濕化燥之物據中醫藥理百病皆由濕起祛濕就是祛病600年前的靖江王就如此精通食療養生之道實在讓人嘆為觀止

再有就是釀制工藝獨特一是應用祖傳秘制之藥酒曲進行發酵二是原料先分后合即將以上諸糧先單獨發酵數年然后再根據不同質量檔次再行混合釀造數年最終得到五年八年十年十五年二十五年份酒

先天優勢與后天發力完美結合使靖江王最終達到了中國高端白酒的至高境界狀若琥珀晶瑩透亮蜜香宜人清純雅致入口柔綿落口爽洌酒體豐滿味甜醇厚自然諧調口味悠長

杯小乾坤大壺中日月長600年歲月留痕今天的靖江王散發出來的已不僅是陳酒的醇香更是歷史的留香它讓人們在一飲為快的同時深深感受到擁有中國白酒王者之尊的靖江王豐厚的文化底蘊