打邊爐是廣東的一種特別食法與一般的所謂火鍋不同打邊爐是用泥爐即砂鍋燒木炭用長長的竹筷敲打爐邊帶著閑情逸致慢慢吃既暖胃又暖心火鍋卻不一樣火鍋古稱"古董羹"因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名以鐵器為鍋具涮煮著吃在冬天的嚴寒里守著圍爐喝喝小酒真是至高無上的享受!

在地大物博的中國南北的圍爐就已截然不同放眼全球各地特色的打邊爐你又知道多少呢?天氣轉寒不如馬上跟著芒果網小編去探訪世界長長見識吧~!

印度咖喱火鍋

印度是咖喱的鼻祖地道的印度咖喱會以丁香小茴香子胡荽子芥末子黃姜粉和辣椒等香料調配而成由于用料重一般會加上少以椰漿來減輕辣味

咖哩火鍋所用佐料是本土的特產咖哩番葉椰子粉以及香料等加入海鮮和肉類鍋底以米粉浸汁極濃郁鮮香

在齋普爾你可以品嘗到最地道的印度咖喱這里最引人注目的是全城的粉紅色無論是屋頂墻壁還是女性的紗麗都是紅粉菲菲就像盛開的玫瑰因此齋普爾也被稱為玫瑰城

菩提樹邊明媚的陽光照耀著瑞達光寶塔透出寶剎金光燦燦的神采

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韓國石頭火鍋

韓國最傳統的火鍋要數石頭火鍋了它以韓國特有的黑色石頭做成鍋具這樣的黑色石鍋保溫性佳能吸油脂而且質地粗細孔多會吸收食物湯料的精華使食材在鍋里越煮越鮮美!

用這種炊具所做的最有名的一道菜要數石鍋拌飯了作為傳統家常菜式厚重的黑色石鍋極好地保存了拌飯的熱度烤到底還有一層鍋巴噴香誘人!

在充滿民俗特色的濟州島來一場饕餮盛宴濟州島是韓國第一大島地貌奇特是韓國最溫暖的地方

濟州島遺存了古耽羅王國特別的民俗文化島上的濟州民俗博物館和城邑民俗村也保留著最初的模樣

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日本紙火鍋

紙火鍋產生于1940年原本是日本雪雁火鍋的專門器皿當初使用紙的原因是為了吸收雪雁肉的油脂利用紙可吸收雜質與油膩的特性來維持湯底的清爽

一張方形的紙窩在金屬小鍋里定型后就做成了紙鍋摸上去很有質感先將火鍋料放入紙鍋中然后淋上醬汁在碳爐火上慢慢加熱隨著溫度的升高材料里面內含的水分會逐漸釋放出來與醬汁融合形成熬煮的鮮味不需另外蘸醬就十分夠味了

北海道以海產豐富聞名在這里海鮮與紙火鍋的完美結合絕對能滿足你的味蕾小樽漁港位于北海道西部面臨石狩灣石板街道和兩旁亮起的汽油燈使城市充滿了懷舊氣氛讓人感到十分親切溫暖

洞爺湖是一座火口湖湖水終年不凍秋冬時節景致格外動人

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瑞士奶酪火鍋

先將奶酪放進鍋里融化倒入白酒和果酒再用長柄叉子將一塊法式的面包叉起來放進鍋中蘸奶酪汁著吃這就是奶酪火鍋這時的面包又熱又香特別可口

瑞士的飲用水約40%來自地下純凈水不需要經過任何特殊處理即可飲用以這種優質水源制成的奶酪自然風味絕佳

在歐洲有這么一句俗語瑞士的空氣是一劑良藥清新的空氣優美的環境即使每年接待超過本國人口40%的外國游客瑞士依然是全球公認的最宜居國家之一

占了瑞士全境60%的阿爾卑斯山脈其引人入勝的地形景觀和多姿多彩風景吸引來自全球各地的游客

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