現(xiàn)磨豆?jié){是我國人民喜愛的一種食品又是一種老少皆宜的營養(yǎng)品享有植物奶的美譽(yù)這一傳統(tǒng)的中國飲品被國際衛(wèi)生組織和營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)定為世界七大營養(yǎng)飲料之一

現(xiàn)磨豆?jié){以其高蛋白高營養(yǎng)低脂肪而成為我國城鎮(zhèn)居民早餐必備飲品并從傳統(tǒng)習(xí)慣悄然過度到理性時尚現(xiàn)在有很多人每天都有在喝豆?jié){可以預(yù)見要不了多長時間豆?jié){的銷量要超過牛奶的銷量

小太陽豆?jié){機(jī)可制作五谷豆?jié){全豆豆?jié){果蔬豆?jié){水果汁沙冰等一機(jī)多用簡單方便小太陽豆?jié){機(jī)可以完全打碎大豆水果使其內(nèi)部的營養(yǎng)全部識放出來而且小太陽豆?jié){機(jī)是采用高轉(zhuǎn)速的商用電機(jī)打出來的豆?jié){口感細(xì)膩無需隔渣可以把營養(yǎng)全部吃下去

大豆中含有極豐富的植物性蛋白質(zhì)而在眾多大豆加工食品中豆?jié){的蛋白質(zhì)是最容易被人體消化吸收的

豆?jié){含有很高的不飽和脂肪酸它是人體生長不可缺少的脂肪而且豆?jié){的脂肪不僅膽固醇的含量幾乎為零同時還能夠起到把沉淀在血管壁上的低比量膽固醇溶解搬運出體外的作用因此可以預(yù)防高血脂動脈硬化高血壓腦中風(fēng)等疾病

豆?jié){中還含有卵磷脂卵磷脂被稱為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)它存在于身體的所有細(xì)胞之中卵磷脂不僅可以溶解掉多余的膽固醇脂肪還能起到預(yù)防動脈硬化血栓脂肪肝等作用體內(nèi)如果缺少卵磷脂容易導(dǎo)致皮膚粗糙老化荷爾蒙減少精力衰退等現(xiàn)象

豆?jié){中也有糖質(zhì)但其性質(zhì)與淀粉葡萄糖不同是一種特殊的物質(zhì)所以糖尿病患者及肥胖的人完全可以安全地飲用豆?jié){中的礦物質(zhì)如鐵鉀鎳鎂亞鉛釩銅等的含量豐富且均衡其中鐵的含量大約為牛奶的12倍母乳的6倍鐵銅釩能增加紅血球鎂進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)預(yù)防肌無力動脈硬化等癥并有助于鈣沉淀于牙齒和骨骼使之堅固結(jié)實鎳則起到預(yù)防肝硬化心肌梗塞腦中風(fēng)的作用

豆?jié){中還含有豐富的維生素類雖然它們含量微少但其綜合作用都能夠發(fā)揮較高的營養(yǎng)價值特別是其中所含豐富的維生素E能夠強(qiáng)化細(xì)胞延緩機(jī)體衰老預(yù)防大氣污染等

所以民間曰一杯鮮豆?jié){天天保健康是很有道理的