碧根果的介紹
碧根果
碧根果Carya illinoensis Wangh． Koch[1] 是美國山核桃的果實原產于美國和墨西哥北部是世界十大堅果之一又名薄殼山核桃[2] 長壽果美國山核桃長山核桃
碧根果含有豐富的脂肪糖類蛋白質多種維生素和礦物質[3] 食用后能補腎健腦補中益氣潤肌膚烏須發殼很脆跟香榧一樣脆易剝肉質介于大核桃與小核桃之間碧根果是全世界17種核桃之一
基本介紹
碧根果[4] （pecan又名美國山核桃（caryaillinoensiskoch）長壽果）屬胡桃科的山核桃屬又名薄殼山核桃或長山核桃英文名為pecan或hickory
碧根果果型如大橄欖狀肉多而香是世界十大堅果之一碧根果外形是長橢圓型的干果原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的干果類樹種之一其種仁有優異的食療保健價值
優質碧根果皮很薄可以用手剝開果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間口感香濃酥脆令人贊不絕口
它是全世界17種山核桃之一屬純野生果類是集山地之靈氣哺育而成無任何公害污染的天然綠色食品
分布范圍編輯
原產于北美大陸中南部當代中國長江下游地區有栽培
碧根果形態特征
落葉喬木一般株高20～25米最高可達55米樹皮淺裂芽有柔毛幼枝有柔毛羽狀復葉小葉11～17個有短柄幼時有腺毛或茸毛后為無毛葇荑花序3個生于一總柄上雌花生于新梢頂端每3～12朵聚生為一束長橢圓形果實外果皮薄有縱橫4條核長圓形或卵形花期45月果期7一11月
碧根果釋義
碧根果（美國山核桃）又叫長壽果這個名字源自這種樹和果
碧根果 實的原始名稱pecan可能來自美洲土著的叫法花期45月果期7一11月
此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis Wangh. koch.
美國山核桃Carya illinoensis Koch屬胡桃科的山核桃屬又名薄殼山核桃或長山核桃英文名為Pecan或Hickory原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的干果類樹種之一由于其種仁有優異的食療保健價值比香榧大一號剝開是像核桃一樣的果肉殼很脆特別好剝就跟香榧一樣脆而肉質介于大核桃與小核桃之間
碧根果特點
碧根果分為大尖中尖小尖大圓中圓小圓
它是全世界17種山核桃之一屬純野生果類無任何公害污染的天然綠色食品核桃仁中含有豐富的蛋白質氨基酸維生素有很高的營養價值并有補腦強身降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃酥脆可口回味香濃是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品不但殼薄易剝核仁肥大味甜而香營養豐富而且核桃仁可生食或炒食也可制作各種點心是糧果的木本油料作物 碧根果盛產于澳洲北美等國家我國新疆維吾爾自治區也有種植浙江省也有開始少量試種其果實營養豐富而味美所以說碧根果是不可多得的美味干果
習性陽性樹種喜溫暖濕潤氣候對土壤酸堿度的適應范圍比較大微酸性微堿性土壤均能生長良好不耐干旱瘠薄在土層深厚疏松富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速深根性萌蘗力強生長速度中等壽命長適于河流湖泊地區栽培
碧根果習性
陽性樹種喜溫暖濕潤氣候對土壤酸堿度的適應范圍比較大微酸性微堿性土壤均能生長良好不耐干旱瘠薄在土層深厚疏松富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速深根性萌蘗力強生長速度中等壽命長適于河流湖泊地區栽培
