鍋貼隨處見此處不一般阜陽人可能都吃過鍋貼因為在每個小吃聚集的地方都會有鍋貼出售但若你想吃雞肉鍋貼還得到大隅首古商城南出口九龍壁對面的巷子里那里才是阜城唯一的一家雞肉鍋貼閃家雞肉鍋貼
      
閃家雞肉鍋貼可以追溯到解放前40年代聽老人們介紹閃家是回民鍋貼從售賣之日起每天顧客就絡繹不絕在其周圍很快形成了麻糊豆漿油條一分利水餃等小吃一條街也就是后來所說的大小隅首小吃一條街解放后由于各種原因那里的小吃沉寂了很長一段時間當改革的春風席卷祖國大地的時候阜陽小吃也悄然興起
      
我父親是個吃家聽別人說閃家雞肉鍋貼又開張了在軍分區對面就帶我去湊個熱鬧果然門庭若市擁擠不堪品嘗過后大家贊賞還是原來的老味道鍋貼底部呈金黃色周邊及上部稍軟吃時皮有脆有軟餡亦爛亦酥香氣撲鼻
      
隨著時間的推移閃家的小吃也經歷了三代人的變化現在掌柜是閃家的孫媳婦點上一份焦酥可口的鍋貼再要上一碗熱乎乎的豆漿真是美不勝收若你是外地人來阜陽一定要到大隅首吃上一碟滲入百姓骨髓的美食閃家雞肉鍋貼不吃舌尖會終身遺憾的