塑料網(wǎng)訊近日廣州市質(zhì)監(jiān)部門曝光一批問題產(chǎn)品其中廣東裕豐牌花生油被檢出塑化劑達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的326倍消息不脛而走國內(nèi)多家媒體紛紛關(guān)注此事再度引起人們對塑化劑問題的重視其實(shí)早在數(shù)年前白酒行業(yè)爆出塑化劑風(fēng)波時(shí)已有專家預(yù)警食用油中含塑化劑成分的風(fēng)險(xiǎn)

裕豐花生油塑化劑超標(biāo)326倍

廣東省廣州市質(zhì)監(jiān)局食品專項(xiàng)組近日公布了對該市2014年食品生產(chǎn)領(lǐng)域日常抽查結(jié)果致癌物再度現(xiàn)身其中廣東省糧油儲運(yùn)公司第三倉庫生產(chǎn)的裕豐牌花生油鄰苯二甲酸二丁酯（俗稱塑化劑）（mg/kg）達(dá)到97.8是國家標(biāo)準(zhǔn)值0.3的326倍

據(jù)了解鄰苯二甲酸二丁酯即俗稱塑化劑是一種環(huán)境荷爾蒙影響人體內(nèi)分泌危害男性生殖能力并促使女性性早熟長期大量攝入可能會導(dǎo)致肝癌若是處在發(fā)育期的幼兒它帶來的潛在危害會更大

廣州市質(zhì)監(jiān)局表示鄰苯二甲酸二丁酯是一種在工業(yè)上廣泛使用的塑化劑它可被食物及水吸收并會通過溶解擴(kuò)散遷移等途徑污染食品食用油中塑化劑超標(biāo)可能是生產(chǎn)貯存的過程中從塑料容器中溶出的

塑化劑主要源自塑料包裝溶出

塑化劑進(jìn)入公眾視野始自2011年在中國臺灣地區(qū)發(fā)生的向食品中違法添加DEHP事件這場塑化劑風(fēng)波曾席卷兩岸四地并陸續(xù)蔓延至美國加拿大新加坡馬來西亞英國等國家在短短數(shù)日內(nèi)就迅速升級為國際食品安全事件國內(nèi)先后出現(xiàn)了白酒業(yè)塑化劑門和洋酒涉塑事件令公眾談塑色變

塑化劑顧名思義與塑料制品密切相關(guān)而且易溶于酒精和油脂復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室主任厲曙光曾經(jīng)對食用油中塑化劑的遷移做過多年研究并發(fā)表過《食用油及其加熱產(chǎn)物中肽酸酶類增塑劑的分析》報(bào)告他通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)當(dāng)含有增塑劑的塑料制品接觸到食品中所含的油脂等成分時(shí)塑化劑便會溶入這些成分中塑料中塑化劑的含量越高可能被溶出的增塑劑數(shù)量就越大

厲曙光教授曾經(jīng)帶領(lǐng)科研小組分別采集了市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶裝大豆色拉油調(diào)和油花生油以及市場上銷售的散裝豆油某快餐店煎炸食物的固體起酥油居民廚房抽油煙機(jī)收集的冷凝油等檢測樣品科研小組對這些樣品進(jìn)行測定后發(fā)現(xiàn)幾乎所有品牌的塑料桶裝食用油中都含有鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）和鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）未使用塑料容器盛裝的散裝豆油和固體起酥油中幾乎不含塑化劑小組由此推定食用油中檢出的塑化劑主要來源于其塑料容器

大眾油品大多使用塑料容器

記者走訪市內(nèi)超市時(shí)見到除進(jìn)口橄欖油高端山茶油等售價(jià)昂貴且使用小包裝的食用油產(chǎn)品采用玻璃瓶或金屬包裝外目前市面上銷售的大多數(shù)普通大眾食用油產(chǎn)品包括金龍魚福臨門等知名品牌在內(nèi)的國產(chǎn)食用油除了少數(shù)禮品裝之外絕大部分使用塑料容器這些塑料包裝桶的桶底印有三角形循環(huán)符號中間有pet1的字樣超市銷售人員介紹一直以來食用油都是用塑料桶裝的這些都是安全材料不存在塑化劑

據(jù)了解我國對食品容器包裝飲料用助劑的品種使用范圍和最大使用量有相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBGB9685-94）規(guī)定苯二甲酸二丁酯和鄰苯二甲酸二辛脂兩種主要塑化劑的最大允許使用量分別為35%和50%現(xiàn)在市面上銷售的食用油所用的包裝材料都是PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）或者PP（聚丙烯）等這些都是國家認(rèn)可的食品包裝材料

不過網(wǎng)上有資料顯示PET又稱聚對苯二甲酸乙二醇酯1號PET常見于礦泉水瓶碳酸飲料瓶等溫度達(dá)到70時(shí)易變形且有對人體有害的物質(zhì)溶出有研究顯示其使用10個(gè)月后可能釋放出致癌物dehp即塑化劑

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監(jiān)管不完善亟待亡羊補(bǔ)牢

這主要是因?yàn)橛幸粋€(gè)遷移現(xiàn)象前述中國增塑劑行業(yè)協(xié)會專家介紹說塑料包裝在食品包裝中占很大比例從各種方面來說這都是必要的不可替代的現(xiàn)在實(shí)際存在的問題是比如水果蔬菜瓜子

花生之類采用塑料包裝幾乎不用考慮塑化劑問題但油和塑料之間是最容易發(fā)生遷移的特別是在受熱光照等環(huán)境因素變化的情況下所以其實(shí)根本就不應(yīng)該用塑料桶來裝食用油

但國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅說塑料便于運(yùn)輸玻璃易碎且不節(jié)能金屬也是而且二者的成本要比塑料高出一倍國內(nèi)消費(fèi)者是價(jià)格敏感型從經(jīng)濟(jì)因素上看塑料包裝要被替代基本是無法實(shí)現(xiàn)的

早在2011年我國已把塑化劑納入風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中且主要檢測家庭食用油中是不是含有塑化劑以及塑化劑在食用油中的溶出度

然而專家認(rèn)為目前我國在食用油中塑化劑成分檢測領(lǐng)域仍存在空白食用油的產(chǎn)品國標(biāo)中沒有關(guān)于塑化劑成分殘留標(biāo)準(zhǔn)的檢測項(xiàng)目所以絕大多數(shù)生產(chǎn)廠商均不做塑化劑成分檢測標(biāo)準(zhǔn)僅在市場抽檢時(shí)所采用但在生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻沒有類似的標(biāo)準(zhǔn)控制同時(shí)目前在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)不配套標(biāo)準(zhǔn)之間存在一大片空白地帶

此外國內(nèi)每年的塑化劑產(chǎn)量大約是120萬噸但這些塑化劑的具體流向幾乎沒人能說清據(jù)一位塑化劑代理商透露通用型塑化劑的價(jià)格每噸在1萬到1.5萬不等專門用來做食品包裝的塑化劑價(jià)格要2萬左右有一些做食品包裝的廠商也會買通用型塑化劑由于國內(nèi)沒有分級標(biāo)準(zhǔn)所以究竟客戶最終用在了什么地方無法追查

正確看待塑化劑勿盲目恐慌

塑化劑現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的一種不可或缺之物公開資料顯示

全球塑化

劑的使用量每年超過

了800萬噸中國是全球塑化劑生產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的國家

塑料種類繁多常用的有140多種并非每一種都要使用塑化劑塑化劑則有上百種也并非每一種都會損害人體健康至今所發(fā)生的一系列塑化劑影響食品安全的事件實(shí)際上指的都是塑化劑中的一類鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)更深入一些公眾目光所圍繞的主角其實(shí)是DEHP（中文名鄰苯二甲酸<2-乙基己基>酯）它是鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)中的一種

塑化劑被稱為環(huán)境荷爾蒙長期食用可能引起兒童性早熟生殖系統(tǒng)異常等危險(xiǎn)但厲曙光教授也指出從目前來看塑料包裝中遷移出來的塑化劑的量非常少由于人體有代謝功能可在24至48小時(shí)內(nèi)隨尿液或糞便排出體外這樣微小的量還不足以帶來危害

專家建議正常情況下消費(fèi)者不用恐慌盡量購買知名品牌的食用油如果是正規(guī)廠商按正常標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的塑料桶里面的塑化劑含量應(yīng)該是微量的

如消費(fèi)者對塑料桶存有顧慮建議買回食用油后自行倒入玻璃瓶或陶瓷瓶里換裝以求減低塑化劑滲透的機(jī)會