牛奶在過去的飲食中人們習慣以牛奶作為早餐營養但相比牛奶黑芝麻的營養更豐富更健康有營養數據顯示每千克的食品黑芝麻蛋白質的含量是牛奶的6倍鈣是牛奶的7.5倍而鐵的含量達到了驚人的75倍錳的含量更是近千倍其他微量元素含量鎂鉀鋅硒磷和維E都在幾十倍以上可以說黑芝麻才是最適合的早餐營養一黑白營養各是啥

　　
【黑營養】指"黑色食品"主要指含有黑色素和帶有黑色字眼的糧食五谷雜糧水果蔬菜菌類食品如黑芝麻黑米黑棗黑大豆黑木耳海帶香菇發菜烏骨雞豆豉等

　　
【白營養】指本身色澤潔白或顏色較淺的食物包括多種經加工后的糧食根莖類蔬菜和一些顏色淺淡的禽肉類和水產類食物最典型的就是牛奶大米面粉和雞魚類等此外蔬果類還有茭白白蘿卜各種菌菇白果蓮子等等

【白色食物養肺】

　　
白色在五行中屬金入肺偏重于益氣行氣據科學分析大多數白色食物如牛奶大米面粉和雞魚類等蛋白質成分都比較豐富經常食用既能消除身體的疲勞又可促進疾病的康復此外白色食物還是屬于一種安全性相對較高的營養食物因為它的脂肪含量要較紅色食物肉類低得多十分符合科學的飲食方式特別是高血壓心臟病高血脂脂肪肝等患者食用白色食物會更好　

【黑色食物養腎】

　　
五行中黑色主水入腎因此常食黑色食物更益補腎研究發現黑米黑芝麻黑豆黑木耳海帶紫菜等的營養保健和藥用價值都很高它們可明顯減少動脈硬化冠心病腦中風等疾病的發生率對流感氣管炎咳嗽慢性肝炎腎病貧血脫發少白頭等均有很好的療效