一中國保健酒的現狀

1.市場發展概況

（1）以勁酒為代表的保健酒異軍突起

2006年11月勁酒在中央電視臺黃金資源廣告招標會上以7273萬元投中2007年央視一套《焦點訪談》后黃金廣告段位總時長達11個月這是保健酒行業首次進入CCTV黃金時段自此在市場上被視為小酒種的保健酒成為行業內新的焦點話題

從2000年開始保健酒每年超過30%的增長率超過了白酒的市場增長2006年全國保健酒消費總額已經超過60億元大關預計2012年保健酒行業的市場規模要超過130億元將超越黃酒成為中國酒水家族五虎上將的第四名

隨著社會交往的日益頻繁酒水作為交際的道具作用永遠不可替代而隨著消費者健康意識的提升酒水的低度化清淡化健康化日趨明顯從廣義上來看白酒市場在不斷下降而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分將會被中高端酒水和快速崛起的保健酒所替代在這中間勁酒可謂是一枝獨大

（2）大亂之下必有大治

近年來保健酒大量的跟進品牌不斷涌現從產品上具有一定相關性的白酒企業和保健品企業紛紛推出一系列的保健酒產品如白酒企業中茅臺酒廠推出的茅臺不老酒沱牌推出的枸杞酒枝江推出的裕鹿酒五糧液推出的雄酒勇酒興旺發等保健品企業中江中推出的杞濃酒大印象推出的長壽藥酒萬基推出的鹿龜酒富硒康推出的洋參鹿龜酒

還有其他各種各樣的散兵游勇可以說是讓人眼花繚亂

但是從全國布局來看除勁酒可以說是全國品牌椰島也還能跟上全國推廣的節奏以外大部分的產品都只能算是區域品牌有的甚至還談不上是品牌真正成功的品牌就更是屈指可數究其原因有以下三點一是急功近利想去分杯羹的投機心態二是簡單移植照搬過去自己曾成功操作過的在其他酒水和保健品領域的經驗三是對保健酒行業成功的商業模式本質沒有真正理解

從保健酒市場占有率來看相對而言目前勁酒已經在行業內一枝獨大但即便如此通過蘭查斯特指數的計算仍沒有達到41.7%的安定線行業規律顯示一個品牌長期一枝獨大是不現實的消費者需要強勢選擇也就意味著第二品牌有強大的消費需求土壤因此對于志在此行業發展的保健酒品牌仍然存在巨大的市場機會

（3）地域高度差異化保健酒地域特征相對較為明顯

由于經濟收入的差異我國東部經濟發達地區的保健意識也較強保健酒的禮品市場和餐飲市場都相對發達形成了東部高西部低的態勢

由于地域文化和氣候差異我國長江中下游以及南方地區氣候潮濕冬天陰冷人們已習慣用保健酒來祛寒因此保健酒在此范圍內有著良好的消費氛圍并且由于山區的閉塞在嶺南地區和東南沿海客家人從中原帶入的中醫藥文化很好地保存了下來并發展成滋補文化這也奠定了良好的保健酒市場基礎

在北方市場由于長期形成了喝白酒的消費習慣保健酒喝了不過癮不帶勁造成其在北方市場推廣難度大推廣周期長

由此看來保健酒消費認知接受程度消費習慣地域特征注定了保健酒行業市場發展的不均衡出現廣為接受的局面尚需時日

（4）消費者對保健酒的接受面正在擴大

隨著近年來勁酒椰島等眾多保健酒品牌的文化滲透改變了消費者以往認為保健酒就是壯陽以及對其質量存在疑慮的現象越來越多的消費者開始認識并接受了保健酒

過去保健酒一直被認為是酒水邊緣產業的小酒種但隨著消費者健康意識的深化行業進一步的發展保健酒成為大眾消費酒的日子已經指日可待了