到餐廳去吃飯不少店家提供的筷子都套了筷子套這個(gè)看似不起眼的小紙?zhí)?span id="sxfnaii" class="myIcon">最近卻讓杭城市民何先生有些憂心前幾天他和幾個(gè)朋友到體育場(chǎng)路上的浙江國(guó)際大酒店三樓吃飯沒想到剛落座服務(wù)員就忙著收走了紙質(zhì)的筷子套何先生難免聯(lián)想難道這些筷子套是反復(fù)使用的不然為何要搶著收走留了個(gè)心眼的何先生打開了服務(wù)員裝餐具的抽屜抽屜里竟然有不少紙質(zhì)的筷子套

餐廳主管 反復(fù)利用是為環(huán)保節(jié)能

一想到本應(yīng)是一次性使用的筷子套在反復(fù)利用常來這家餐廳就餐的何先生感覺到有些反胃想想就惡心自己使用的筷子被反復(fù)使用的筷子套套著就算消毒了心里也不舒服

帶著何先生的說法記者以觀察婚宴場(chǎng)地為名暗訪了浙江國(guó)際大酒店三樓中餐廳一坐下記者就發(fā)現(xiàn)筷子套的背面布滿污垢明顯有多次使用的痕跡服務(wù)員也的確如何先生所說迅雷不及掩耳地剝?nèi)チ丝曜犹?span id="9ccuktc" class="myIcon">并轉(zhuǎn)身拿走記者隨即以其他名義打開了抽屜果然看到成堆的紙質(zhì)筷子套最后記者以消費(fèi)者身份聯(lián)系到餐廳主管吳志娟對(duì)于記者提出筷子套不干凈的質(zhì)疑這位主管和服務(wù)員的動(dòng)作一致迅速抽走了記者面前的筷子套并解釋說一般出現(xiàn)在餐桌上的筷子套都是干凈的

這些筷子套究竟是否為重復(fù)使用記者向餐廳主管吳志娟表明了身份面對(duì)記者擔(dān)心筷子套這樣反復(fù)使用是否衛(wèi)生是否都是反復(fù)使用的質(zhì)疑吳志娟回應(yīng)是反復(fù)利用每家餐廳都一樣的現(xiàn)在都提倡環(huán)保節(jié)能一次性的筷子套也是浪費(fèi)我們的筷子都是高溫消毒對(duì)健康沒有影響的當(dāng)記者反復(fù)詢問到底多久換一次對(duì)方明確表示沒有明確規(guī)定什么時(shí)候臟了我們就換

筷子套銷售商 銅版紙筷子套一般可用8-9個(gè)月

記者在網(wǎng)上搜索了定做筷子套的公司一家名為惠州市上上簽竹木制品有限公司的排名較靠前記者隨即撥通了其深圳辦事處電話接電話的是一位自稱姓李的女士

李女士告訴記者一次性筷子套都是機(jī)器做出來的紙張很薄能反復(fù)使用的筷子套用的是銅版紙而且是手工做的0.12元一個(gè)20000個(gè)起批一個(gè)星期能發(fā)貨如果要加印廣告不需要額外加錢當(dāng)記者問及所用顏料是否是工業(yè)顏料時(shí)她表示不清楚但是她說肯定不會(huì)是食用顏料

李女士還告訴記者銅版紙的筷子套銷量最好一個(gè)月能賣30萬個(gè)左右可以長(zhǎng)時(shí)間使用一般長(zhǎng)達(dá)8-9個(gè)月還有一種是銅版紙里加啞膜的有防水作用這個(gè)就比較貴每10000個(gè)要1500元也就是如果制作20000個(gè)就要3000元算起來成本比不加膜的筷子套還貴那么筷套有沒有經(jīng)過消毒程序呢李女士很肯定地告訴記者沒有那么印有已消毒字樣的筷子套是怎么回事呢李女士表示一般是指裝在里面的筷子已消毒即使是提供給大酒店的筷套我們也沒有消毒這個(gè)步驟

食品包裝專家 筷子套沒用 開水燙餐具才靠譜

記者又聯(lián)系到國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅董金獅告訴記者平時(shí)餐廳提供的筷子套基本分為兩種塑料筷子套和紙質(zhì)套塑料筷子套大部分都是廢塑料做的且多數(shù)屬于非食品用紙之前可能是廢紙或者化工用紙因此難免有油墨對(duì)身體有害既不安全又不衛(wèi)生更不環(huán)保提供方便埋下隱患董金獅說

街頭的小餐館考慮裝個(gè)筷子套好看重復(fù)利用而消費(fèi)者卻毫不知情按照他的說法如果是使用食品專用紙制作包裝本身衛(wèi)生安全且沒有使用任何添加劑那么使用筷子套是沒問題的然而必須同時(shí)保證筷子和筷子套都干凈衛(wèi)生才行大部分大排檔使用筷子套都沒有意義達(dá)不到那個(gè)衛(wèi)生水平使用筷子套不如吃飯前用開水燙一下餐具最起碼可以起到現(xiàn)場(chǎng)殺菌的作用有些筷子套等餐具的內(nèi)置膜也很不衛(wèi)生

大部分星級(jí)酒店都不會(huì)使用筷子套消毒系統(tǒng)已經(jīng)很到位沒必要再使用筷子套只有正規(guī)的消毒設(shè)施可以提供餐具的衛(wèi)生保障

內(nèi)行爆料 裝筷子過程還可能二次污染

曾在西溪路上一家酒店餐飲部兼過職的小王告訴記者雖然經(jīng)理會(huì)要求我們裝筷子前要洗手但最后洗不洗還是要看員工素質(zhì)小王說他就親眼看到過有的員工裝筷子裝到一半就跑出去吸根煙回來繼續(xù)裝還有些員工看筷子有些濕就直接用餐桌布裹起來擦干再裝進(jìn)筷子套里

據(jù)小王介紹在絕大部分餐飲企業(yè)這一情況幾乎成了業(yè)內(nèi)規(guī)則無獨(dú)有偶昨天一位姓林的女士告訴記者自己住在采菱路上平時(shí)經(jīng)常去家附近的面館吃飯每次剛剛坐下就有服務(wù)員動(dòng)作麻利地上前收走筷子套剛開始就懷疑他們反復(fù)利用的后來一次吃飯服務(wù)員還真當(dāng)拿出油膩膩的筷子套往筷子上套