近幾年隨著飲用水知識(shí)的普及和消費(fèi)者健康意識(shí)的提高蘇打水越來(lái)越受到眾多消費(fèi)者的青睞據(jù)原全國(guó)飲用水衛(wèi)生組組長(zhǎng)朱惠剛指出天然蘇打水和一般飲用水不同它含有豐富的微量和宏量元素是一般飲用水所不具備的而近日記者走訪各大超市生產(chǎn)基地通過(guò)隨機(jī)訪問和采訪專家等方式卻統(tǒng)計(jì)得知竟有高達(dá)87.6%的消費(fèi)者無(wú)法正確辨別兩者

天然人工大不同

蘇打水知識(shí)亟待普及

記者在走訪過(guò)程中隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)不少消費(fèi)者存在著認(rèn)為蘇打水是有氣的蘇打水就是要添加小蘇打只要是蘇打水就對(duì)人體有健康作用等誤區(qū)而事實(shí)卻并非如此人工蘇打水是以純凈水為原料加入適量的小蘇打配置市場(chǎng)上售賣的大多數(shù)蘇打水都是人工制成的并不是天然蘇打水兩者的區(qū)別在于人工蘇打水只含有碳酸氫鈉不含其他對(duì)人體有益的微量元素據(jù)水文地質(zhì)專家崔仲元稱天然蘇打水富含自然形成的礦物質(zhì)和微量元素呈離子狀態(tài)更易被人體吸收北京公共健康飲用水研究所所長(zhǎng)李復(fù)興也對(duì)天然蘇打水的健康作用給予了高度肯定他評(píng)價(jià)天然蘇打水呈理想的弱堿性能夠中和胃酸尿酸并對(duì)調(diào)節(jié)新陳代謝排出酸性廢物和預(yù)防疾病有輔助作用

那么為什么同樣都是蘇打水天然蘇打水和人工蘇打水的作用卻有差別呢據(jù)北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙飛虹稱人工蘇打水的碳酸氫鈉含量大多低于340mg/L的限定值而一旦在純凈水中加入340mg的碳酸氫鈉味道就會(huì)苦澀難飲所以很多人工蘇打水都會(huì)加入二氧化碳或者甜味劑以調(diào)合味道這也就解釋了為什么會(huì)有消費(fèi)者認(rèn)為蘇打水一定是有氣的是其中加入的二氧化碳在起作用

選擇含天然蘇打成分的礦泉水

助力健康生活

據(jù)了解目前中國(guó)經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的天然蘇打水產(chǎn)地只有一處且根據(jù)地礦專家的研究中國(guó)的天然蘇打水產(chǎn)地主要集中在東北地區(qū)的五大連池火山群地帶在另一蘇打水產(chǎn)量大省河南幾乎九成以上的蘇打水都是人工制成的而記者也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)源自黑龍江省克東縣的天然蘇打水品牌火山鳴泉據(jù)悉火山鳴泉的水源取自克東縣的地下273米火山巖層溶洞中硬度40-65mg/L且其中富含鈣鎂鉀鈉鍶鋰硼等13種人體所需生命元素HCO3-含量為150-350mg/L是非常難得的珍稀天然蘇打礦泉水沒有添加任何二氧化碳和甜味劑以調(diào)和味道火山鳴泉平衡之源天然蘇打礦泉水口感清冽綿柔甘甜沒有一般蘇打水的氣泡感因此很容易被消費(fèi)者誤解為不是蘇打水

為此記者采訪了火山鳴泉的相關(guān)負(fù)責(zé)人據(jù)他介紹火山鳴泉平衡之源天然蘇打礦泉水是一款含有天然小蘇打成分的礦泉水其富含的微量元素可以平衡胃酸分泌保護(hù)胃黏膜同時(shí)還有助于平衡尿酸含量有效緩解痛風(fēng)癥狀