近日關于酒店業是否回暖話題出現了多種說法整體是樂觀看好的雖然市場上有利好因素但也要留意明年乃至未來幾年的大風險具體分析如下

第一客源結構有利好消息

日前財務部發布消息自2016年1月1日起調整《中央和國家機關差旅費管理辦法》規定的差旅住宿費標準北京上海兩市部級領導住宿標準調整到1100元根據職級對應的住宿費標準自行選擇賓館住宿不分房型,在限額標準內據實報銷由此推斷各地區針對此次調整將在第四季度有所行動引起政務市場消費的松動這對酒店來說是一項利好消息

第二食品原材料漲幅不會太大

國家統計局本月14日公布的數據顯示2015年9月份全國CPI同比上漲1.6%比8月回落了0.4個百分點CPI漲幅重回1時代全國物價漲幅大幅回落多數省份物價漲幅也出現下跌多數地區物價水平保持在低位運行對于未來物價走勢北京大學經濟學院教授發展經濟學系主任曹和平分析進入四季度受季節性因素影響豬肉蔬菜等部分食品價格有望上漲但整體物價缺乏大幅回升的基礎

我們知道CPI是消費者價格指數上漲了說明貨幣購買能力減弱上漲過快會造成通貨膨脹下降表明貨幣購買能力增強說明同樣的錢可以買到更多的東西了

第三經濟形勢可能向好

清華大學弗里德曼講席教授中國與世界研究中心主任李稻葵在發言中指出中國經濟正在觸底增速下滑的態勢有望在今年年底明年上半年基本上能夠結束從而走向一個逐步回升的走勢

如此看來被冰封的政務市場有望解凍客源市場活躍度將會增強;第四季度食品原材料價格增幅不大會減少酒店成本壓力國家經濟形勢整體走好這無疑是給所有酒店人打了一劑強心針

但是我們還有一些因素要考慮

依照相關行業數據分析單從revpar值一項去看就可以看出市場供大于求的窘態并沒有多大改變事實上自2013年以來酒店經營指標只有人工成本一項增長了其余指標都不樂觀

當前酒店業面對的困境并沒有明顯好轉比如宏觀政治經濟政策區域性市場競爭態勢行業同質化嚴重市場供給關系不平衡消費者消費方式轉向移動端所帶來的價格降低利潤降低等壓力并沒有改變尤其是自2013年以來酒店盈利能力減弱由此引起的內部管理經營方式調整服務水準變化客戶需求的重新探索和迎合等因素依然存在

那么酒店業真的要回暖了嗎?

據報道今年糧食豐收糧價大跌農民收入大幅下降三大主糧全線下挫在往年并不多見糧賤傷農將出現農民不愿意種地而拋荒明年可能會出現糧食價格上漲這將是不可控的成本風險

當前酒店業所遭遇的困境是最艱難的嗎?

遠遠不是

因為我們都明白無論市場環境如何變化市場需求依然是存在的只要適時調整經營形態找到需求市場經營問題就不難解決而對于企業的生存與發展最難的是用工問題當前90后擇業出現的輕服務業態勢以及酒店里現有的90后員工的就業態度已經上升到酒店緊急研究必須破解的棘手問題然而更大的用工壓力還在后面

媒體報道基于上世紀計劃生育政策的影響2020年四年后我國的人口危機將爆發青年人口急劇減少將弱化社會創新能力降低消費能力造成社會總儲蓄下降出現招工難娶妻難養老難而這三難無論是酒店業的市場切入還是酒店業的用工層面都是無法回避的招工難對應的是酒店人力資源娶妻難對應的是婚喜宴市場養老難則直接影響市場整體消費能力

當然我們應該相信市場是不斷變化的市場的需求也依然存在酒店人應該有強烈的危機意識未雨綢繆提前做好相應的調整和準備迎接來自各方面的考驗和挑戰