隔油池是一種濾油設備

將飲食業餐廳廚房造成的含油污水里面的動物油脂從污水里面分離開來那么餐廳廚房為何要使用隔油池呢不使用隔油池行不行

餐廳廚房造成的飲食業污水假如不通過隔油池處理后直接排放就會造成下述問題

1造成排水管阻塞

帶有動物與植物動物油脂的污水易沉積附著在污水管道內壁上而且會日漸不斷增多愈來愈厚這些沉淀的雜質會慢慢造成排水管橫截面不斷縮小進而造成排水量與流量均下降成年累月或者是在溫度較底的狀況下這些沉積物甚至會阻塞排水管進而嚴重威脅排水管系統而隔油池可以把大部分動植物油脂從污水中分離出來避免這種現象

2腐蝕和有異味 

因為存在化學和生化的作用排水管系統中的動物油脂沉淀的雜質會伴隨著時間而慢慢分解掉并形成有腐蝕刺激性的脂肪酸這會在排水管中造成十分刺鼻的味道而且會腐蝕排水管所以安裝隔油池有可以讓廚房變得更衛生杜絕異味

3造成公共性生活污水處理問題

假如這些帶有動物與植物動物油脂污水沒有經過隔油池處理而直接進入公共性廢水處理廠它們會嚴重污染活性污泥嚴重破壞活性污泥的氧互相交換過程造成正常的活性污泥大片面積的死亡而且處于污水處理站的泵站也會因為動物油脂沉淀的雜質不斷增多而被嚴重破壞

除此之外依據GB8978-1996《污水排放綜合標準》造成的污水必需通過隔油池處理后含油量必需小于100mg/L這個是三級標準也就是說餐廳廚房造成的污水每升污水帶有動物油脂不可以超出100毫克這個是最低標準這個是我國對餐飲企業餐廳廚房污水排放的規定有一些地方會更高

所以說無論是從自己本身考慮或是環境保護規定餐廳廚房都必需要使用隔油池要不然不僅會造成下水道堵了被環境保護局檢查會被罰款停業整頓甚至是關門