比利時巧克力使用胭脂蟲紅被銷毀 實為最安全著色劑
據(jù)報道在國家質(zhì)檢總局日前公布的4月進境不合格食品化妝品信息中"胭脂蟲紅"四個字再現(xiàn)江湖有16款比利時進口巧克力因違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)"胭脂蟲紅"被銷毀就在去年星巴克就因使用"胭脂蟲紅"引發(fā)6000多人聯(lián)名抗議致使星巴克聲明停用昆蟲著色劑
但事實上"胭脂蟲紅"不僅無害而且是世界上最安全的著色劑之一
在國家質(zhì)檢總局公布的2013年4月進境食品化妝品不合格信息中16款比利時進口巧克力上榜16款產(chǎn)品來自相同的制造商和進口商不合格原因均為"違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)胭脂蟲紅"由于時值法定假日我們未能向質(zhì)檢總局求證但據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅推測所謂"違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)胭脂蟲紅"問題很可能出在添加劑量上
根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GD27602011的規(guī)定胭脂蟲紅色素可以用于多種食品但是添加的量根據(jù)食品的種類不同有所不同巧克力可以列入糖果類糖果類要求不能夠多于0.05克/千克違規(guī)有多種解釋一種是超范圍使用用作巧克力上不算超范圍還有超劑量使用有可能是超劑量使用就是限量標準大于我國的限量標準但是并不等于胭脂蟲紅色素是不安全的
胭脂蟲紅這種添加劑在去年4月也曾引起軒然大波星巴克在美國市場兩款顏色誘人的產(chǎn)品草莓星冰樂和草莓小甜點被指采用胭脂蟲提取物來染色引發(fā)美國當?shù)爻^6500人聯(lián)名抗議有多才多藝的抗議者還專門為此制作視頻
A這是傳統(tǒng)的南方紅絲絨蛋糕
B全都是鮮紅色的
A沒錯它們都用這種材料來調(diào)色胭脂蟲紅
B雖然我不想知道這個問題的答案但我還是要問胭脂蟲紅是什么
A是一種甲蟲
B蟲子嗎
A沒錯這些是數(shù)千只來自中南美洲的胭脂蟲的尸體
B太惡心了
A但是你我還有大多數(shù)人從小都在享用我們最愛的食物時都吃過蟲子的副產(chǎn)品
B我不明白他們是灰色的怎么會是紅的
A外面不是但里面是紅的把他們碾碎了就可以看到充滿了胭脂紅酸最后成為漂亮的血紅色
B所以你磨碎了數(shù)百只死甲蟲只為讓點心的顏色好看
A這完全無害啊而且百分百純天然
去年4月風口浪尖的星巴克表示出于尊重消費者于當年6月底投入使用新配方但星巴克也強調(diào)胭脂蟲提取物是一種常用的食品添加劑已經(jīng)得到美國食品藥品管理局(FDA)認可不存在安全或質(zhì)量問題對此說法朱毅也表示認可
胭脂蟲紅色素是美國食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定可以安全用于食品而且是唯一一種允許既可用以食品又可以用于藥品和化妝品的天然色素各個國家都對胭脂蟲紅紅色素的限量不太嚴格因為對它的安全性非常放心胭脂蟲紅色素作為一種天然色素它的安全性已經(jīng)得到了世界公認