作為調養佳品,茯苓素來被中醫所重視,也受到世人珍愛,譬如慈禧喜愛的小吃之一就有茯苓餅歷代文人雅士也不忘茯苓,《紅樓夢》中就提到茯苓霜是眾女子的美容法寶茯苓到底對人體有何益處?怎樣才能選到好茯苓呢?

多糖成分增強免疫功能

作為一種寄生在松樹段木上的菌類植物,茯苓中所含的多糖是起保健作用的基礎物質,有明顯的抗腫瘤作用茯苓還有利尿作用,能增加尿中鉀鈉氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟抑制潰瘍的發生降血糖抗放射等作用有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料在濕度較大的地區和場所,經常食用茯苓可健脾去濕,助消化,增強體質

中國中醫科學院中藥資源中心副主任郭蘭萍表示:上好的茯苓應當沉而堅實,外貌皮相呈褐色而略帶細皺紋,沒有裂隙,斷面呈白色,質地細膩道地茯苓中的多糖含量,遠遠高于其他產地茯苓,效用更為顯著

郭蘭萍介紹:中醫認為茯苓性平味甘,除了日常飲食使用,還能作為調養食材,增強機體免疫功能比如在研磨好的茯苓粉中加入糯米粉糖水,和成糊狀,用微火在平鍋里攤烙成薄餅,很容易就做出老少皆宜的茯苓餅茯苓薏米粥能治小兒脾虛泄瀉小便不利,茯苓栗子粥則用于脾胃虛弱,飲食減少,茯苓麥冬粥可用于心陰不足心胸煩熱,驚悸失眠

道地茯苓藥用效果更好

在生活中我們經常遇到這種情況,叫同一個名字的藥材,有的很便宜,有的卻價高難求;有些吃完改善明顯,有些吃了沒啥效果這里面其實大有講究,因為藥材好不好,道地是關鍵那什么是道地藥材?道地藥材是指出產于某一個特定的區域栽培歷史悠久栽培和加工技術優良且臨床用藥效果明顯的藥材,因品質佳藥效好而被世界所公認,可以說地域性對有效成分起決定作用道地藥材的有效成分含量高于其它產地的藥材,加工炮制的過程也更科學安全,因此藥效更好

常言道岷當歸,廣陳皮,懷山藥,杭白菊,那道地茯苓產地在哪?當前金秋十月正值茯苓成熟采收,無限極中國有限公司天方健中國藥業有限公司日前就在安徽的大別山區進行了道地原料溯源之旅,包括著名主持人劉儀偉在內的眾多養生文化愛好者現場了解了優質茯苓是如何培育以及采收的為何大別山能出產好茯苓?專家表示,這是因為該地區的整體自然環境較適合茯苓生長,有數據顯示大別山茯苓多糖成分平均能達到78%81%另外當地的藥農們在傳統基礎上還開發了獨特的母苓接種技術,多種因素結合才造就了最道地的茯苓