買回家的小蔥用紙巾稍一擦拭紙巾竟然變成了藍(lán)色這是怎么回事前不久消費(fèi)者曾女士反映稱她在當(dāng)?shù)夭藞?chǎng)買到的小蔥用紙巾擦拭時(shí)意外發(fā)現(xiàn)會(huì)掉色紙巾上顯現(xiàn)出藍(lán)色的水漬她擔(dān)心這些小蔥可能有農(nóng)藥殘留食用后會(huì)損害健康

 小蔥用紙巾吸水后掉色

 小蔥每餐也吃不了幾根可是如果真有農(nóng)藥殘留萬(wàn)一對(duì)身體有害怎么辦?曾女士表示她想到前幾天買到的小蔥還是隱隱覺(jué)得擔(dān)憂雖然那把小蔥她最終沒(méi)敢吃但還是想把這事弄個(gè)明白

 曾女士說(shuō)她那天下班比較晚菜場(chǎng)很多攤位的菜都賣完了她在路邊看見(jiàn)一個(gè)挑擔(dān)的菜販籃子里還有一些菜就全部買了下來(lái)其中就有一大把小蔥回到家里曾女士把吃不完的半把小蔥沖了一下水準(zhǔn)備放進(jìn)保鮮袋她這時(shí)發(fā)現(xiàn)這些小蔥葉子的分叉處有一些藍(lán)色粉末狀的東西用紙巾擦拭時(shí)竟發(fā)現(xiàn)紙巾上留下了淡藍(lán)色的水漬

 專家說(shuō)法

 可能是低毒的銅制劑殘留

 這些藍(lán)色的不明粉末到底是什么?曾有報(bào)道稱有人到菜市場(chǎng)買西芹韭菜等葉菜類都曾發(fā)現(xiàn)過(guò)這種藍(lán)色的不明物而經(jīng)媒體記者求證這些東西有可能是藍(lán)礬是一種殺菌劑可用來(lái)防治多種作物的病害

那么曾女士買到的小蔥是不是也噴灑過(guò)藍(lán)礬呢?廣西農(nóng)科院研究蔬菜栽培一名陳姓老師分析認(rèn)為這種呈藍(lán)色的物質(zhì)極有可能是用于作物保護(hù)的銅制劑也是一種殺菌劑據(jù)了解這種殺菌劑是低毒物質(zhì)易溶于水能通過(guò)浸泡沖洗去除

 而廣西農(nóng)科院研究作物保護(hù)的另一名專家認(rèn)為粉末呈現(xiàn)藍(lán)色最有可能是含有鋅或銅但是這類殺菌劑一般使用于番茄馬鈴薯等瓜果類蔬菜葉菜類很少用得到當(dāng)然也不排除是菜農(nóng)進(jìn)行了不科學(xué)的用藥由于長(zhǎng)久不下雨到了采摘期仍留在蔬菜表面直至被顧客買到

 專家指出一般情況下對(duì)施了這類殺菌劑的蔬菜消費(fèi)者買回家只要多沖洗幾遍再下鍋是不會(huì)損害健康的

 教你一招

 鹽水可驅(qū)蟲(chóng)但不能稀釋農(nóng)藥

 如今消費(fèi)者都比較關(guān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題網(wǎng)上也流傳著各種各樣的洗菜妙招

 據(jù)廣西農(nóng)科院專家介紹在浸泡果蔬時(shí)往水里添加一些食鹽可以驅(qū)蟲(chóng)便于把蔬菜中的小蟲(chóng)子與蔬菜分離但是鹽水可去除農(nóng)藥之說(shuō)沒(méi)有科學(xué)依據(jù)因?yàn)辂}的化學(xué)成分比較穩(wěn)定不易與其他化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)所以用鹽水來(lái)浸泡果蔬實(shí)際起作用的其實(shí)還是水相反鹽水還不如清水更利于稀釋農(nóng)藥如果真想添加點(diǎn)什么清洗劑可適當(dāng)加入一些堿性物質(zhì)

 另外蔬果浸泡之后最好用清水再?zèng)_洗幾次清洗果蔬時(shí)溫水比冷水要好而清洗肉類時(shí)則是冷水比溫水好當(dāng)然也可以到超市購(gòu)買專門的果蔬清潔劑因?yàn)槭且呀?jīng)調(diào)配好濃度的堿性殺菌產(chǎn)品用起來(lái)比較方便省事