據(jù)《中國高血壓防治指南》顯示目前我國高血壓患者至少有2億每5個成年人中就有1個人患高血壓在這樣的背景下高血壓的食療方子不計其數(shù)其中廣為人知的一個是吃芹菜能降血壓芹菜真有這個功效嗎

芹菜中的一些成分確實有降血壓的潛在功效

芹菜能降血壓的說法并非毫無根據(jù)它其中確實有一些成分有降血壓的潛在功效

芹菜中含有活性成分3-n-丁基苯酞3-n-丁基苯酞的作用就像鈣離子通道阻滯劑（硝苯地平等降壓藥也是這個原理）可以舒張血管

芹菜中含有黃酮類物質(zhì)芹菜甙元（又稱芹菜素）芹菜葉中含量較多在老鼠實驗中芹菜素可以改善老鼠的腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)并且也能阻滯鈣離子通道來舒張血管起到降低血壓的效果

另外芹菜熱量很低每100 g芹菜熱量僅僅為16 kcal午晚餐吃些芹菜有助于限制熱量減輕體重減輕體重有助于降低血壓

但這些有效成分也僅僅說明吃芹菜可能對降血壓有幫助不等于吃芹菜能起到治療作用目前針對吃芹菜降血壓的人群實驗非常少僅有一例

《芹菜治療高血壓十六例》顯示16人喝芹菜汁治療高血壓14個血壓降低但該實驗被試人數(shù)太少而且實驗設(shè)計不夠精良不具有太大的參考價值為了證實芹菜和血壓之間的聯(lián)系研究人員必須對更大的人群進行進一步的研究

光指望著芹菜降壓萬萬不可

很多老年人會認為藥物有副作用食物來源于大自然不傷身體單純指望吃芹菜降血壓這種認知是錯誤的多吃芹菜這種建議屬于生活方式干預生活方式干預雖然重要但無法取代藥物治療

確診的3級高血壓患者（收縮壓≥180 mmHg和/或舒張壓≥110 mmHg）和2級高血壓患者（收縮壓160-179 mmHg和/或舒張壓100-109 mmHg）都應(yīng)該開始用藥治療生活方式干預僅能打個助攻藥物才是主力軍

1級高血壓患者（收縮壓140-159 mmHg和/或舒張壓90-99 mmHg）且無其他風險時才可以先進行生活方式干預如果數(shù)周后血壓仍≥140/90 mmHg再開始降壓藥物治療

也就是說除非您是沒有其他風險的1級高血壓患者在最開始的時候才可以單純的用生活方式干預如果血壓已經(jīng)處于高段位了就要用藥物了對于2級及3級高血壓患者控制血壓很重要否則可能會引起腦卒中心肌梗死心力衰竭腎功能不全等一系列并發(fā)癥

單論生活方式干預吃芹菜也不重要

前面已經(jīng)提到了該吃藥時就吃藥生活方式干預僅為輔助手段那吃芹菜在生活方式干預里算出類拔萃嗎很遺憾也不是的對于高血壓患者而言以下3點生活方式調(diào)整才是重中之重

1. 少吃鹽

高鈉低鉀膳食是我國大多數(shù)高血壓患者發(fā)病的最主要因素我國大部分地區(qū)人均每天鹽攝入量在12-15克以上遠超出膳食指南的推薦<6克人群中食鹽攝入量越高血壓就越高對于所有的高血壓患者降低食鹽的攝入是非常迫切的

2. 限制飲酒

我國飲酒的人數(shù)眾多長期即便是少量飲酒也可使血壓輕度升高過量飲酒則使血壓明顯升高對于高血壓患者來說飲酒還會降低降壓治療的療效不提倡高血壓患者飲酒如飲酒應(yīng)少量白酒葡萄酒（或米酒）與啤酒的量分別少于50 ml100 ml300 ml

3. 多余的肉肉要甩掉

在城市中年人群中超重者的比例已達到25%-30%超重和肥胖是高血壓患病的重要危險因素所以..又多了一個減肥的理由~

芹菜只是一種日常蔬菜而已別給芹菜這么大壓力和責任~遵醫(yī)囑勤測血壓注重上面提到的3點生活方式改變才能讓血壓值下滑喲