國家衛計委批準硫酸亞鐵用于臭豆腐
據國家衛生計生委網站消息4月29日國家衛計委發布公告關于批準ε-聚賴氨酸等4種食品添加劑新品種等的公告（2014年第5號）內容包括批準硫酸亞鐵用于臭豆腐
按照最新規定硫酸亞鐵用于臭豆腐時最大使用量為0.15g/kg（以FeSO4計）業內人士表示臭豆腐添加硫酸亞鐵有助上色而傳統臭豆腐是要通過發酵來上色
近年來臭豆腐違規使用添加劑的事件屢見曝光其中以違規添加硫酸亞鐵氫氧化鈉的情況居多本次公告的發布為硫酸亞鐵用于臭豆腐提供政策依據
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