中國作為一個農業文明古國冷凍干燥機人們的生活與食品有著千絲萬縷的聯系特別是隨著社會發展和生產力的不斷提高食物逐漸有了剩余慢慢的食物防腐保鮮這個課題就擺在了人們面前經過不斷地探索發現人類發明了脫水干燥冷凍冷藏裝罐隔離化學制劑等防腐保鮮的方法

干燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一干燥的方法有許多,如曬干煮干烘干噴霧干燥和真空干燥等但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行干燥所得的產品,一般是體積縮小質地變硬,有些物質發生了氧化,一些易揮發的成分大部分會損失掉,傳統的干燥會引起材料皺縮破壞細胞在冰凍干燥過程中樣品的結構不會被破壞因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著在冰升華時它會留下孔隙在干燥的剩余物質里這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性

冷凍干燥法不同于以上的干燥方法,產品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,直到后期,為了進一步降低產品的殘余水份含量,才讓產品升至0℃以上的溫度.冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損利用真空冷凍干燥原理制造結構緊湊合理維護便利費用低廉全自動控制操作簡便

在實驗室中凍干有很多不同的用途它在許多生物化學與制藥應用中是不可缺少的它被用來獲得可長時期保存的生物材料例如微生物培養酶血液與藥品除長期保存的穩定性以外還保留了其固有的生物活性與結構為此凍干被用于準備用做結構研究（例如電鏡研究）的組織樣品冷凍干燥也應用于化學分析中它能得到干燥態的樣品或者濃縮樣品以增加分析敏感度凍干使樣品成分穩定也不需改變化學組成是理想的分析輔助手段

寧波市雙嘉儀器有限公司是一家專業化的科技發展型企業集科研開發生產制造安裝調試和培訓于一體先后與國外同行合作引進先進的技術不斷創新消化國外的先進的設計和制造的技術生產出一批工藝漸進質量上乘的真空冷凍干燥機

雙嘉真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥中藥飲片生物野生蔬菜脫水蔬菜食品水果化工藥物中間體等物料的干燥真空冷凍干燥機將制冷系統真空系統導熱油加熱系統排濕系統組合一體推出的一種新型箱體結構較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥

開機后將物料投入物料箱內進行冷凍物料的冷凍過程一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結達到冷凍要求后,由加熱系統對物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍干燥要求

公司先后與國外同行合作引進先進的技術不斷創新消化國外的先進的設計和制造的技術生產出一流品質的產品公司同國內數家食品輕工機械科研院校（所）建立了合作關系不斷吸收消化國內外先進技術不斷完善加工工藝生產制造符合乳品食品果蔬汁（漿）制藥等相關行業HACCPGMP以及QS標準的衛生級機械設備.