上海騰拔質構儀助力天津工業大學在國際食品期刊發表論文
2019年6月24日國際食品期刊《Journal of Aquatic Food Product Technology》在線發表了天津工業大學材料科學與工程學院研究團隊題為Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole Cynoglossus semilaevis Gunther Skin的研究論文
在該研究論文中研究人員利用上海騰拔的Universal TA研究型質構儀用于測定魚皮明膠的凝膠強度
全文下載鏈接Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole Cynoglossus semilaevis Gunther Skin
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