昨日記者從寶雞市食品藥品監督管理局獲悉該市首次將牙簽列入餐飲用品食品安全監管范圍將牙簽納入衛生質量監管彌補了此前的監管空白更好地保證市民餐桌安全

不少人都有在用餐后使用牙簽的習慣在外就餐時不可避免地會用到餐館飯店提供的牙簽多數市民很難留意到小小的牙簽會有什么問題殊不知質量不合格的牙簽和劣質餐巾紙筷子等餐具一樣衛生狀況同樣令人堪憂由于市民對牙簽衛生的認識不足增加了使用劣質牙簽導致危害口腔健康的風險日前寶雞市食品藥品監督管理局正式下發通知首次明確將牙簽列入監管范圍對牙簽的監管將被視同食品原料即牙簽等用餐輔助用具被擺在了重要的監管位置

該局餐飲監管科的工作人員告訴記者牙簽多為一次性竹木制品其產品采購驗收餐桌供應使用等環節多存在隱患在日常檢查中經常發現不少餐館采購牙簽的渠道很不正規牙簽外包裝沒有任何標識來源不明三無牙簽屢見不鮮在此后的工作中該局將根據情況將這類牙簽送往產品質量檢驗所以此認定牙簽是否符合生產標準另外餐館使用不衛生的牙簽盒也會對牙簽造成污染

據了解該局將對各縣區牙簽等餐具的衛生狀況進行專項整治結合之前對農村餐飲衛生的檢查還將對旅游景區學校食堂的餐飲衛生狀況進行整治各級餐飲食品監管機構在日常監管中將加強餐飲經營戶采購環節的監管要求牙簽實行索證索票進貨查驗建立臺賬的管理辦法禁止采購無合法有效資質的企業生產的餐飲用品以及超過消毒有效期限的牙簽提倡使用供單人使用獨立包裝的牙簽嚴禁回收用過的牙簽對發現違反規定采購使用牙簽等餐飲用品的行為將按照相關法律法規予以嚴肅處理