9日 在濟南市電視問政節目中 主持人介紹 山東省食藥監局抽檢了濟南市菜市場上的韭菜 有7個韭菜樣品不合格 這讓省城市民對自己的盤中餐很是揪心 而且 農產品在產地歸農業部門監管 進入批發市場和農貿市場后由商務部門和 食藥部門監管 分部門管理反而讓監管鏈條斷裂

批發市場 :農產品從哪兒來只有批發商知道

9日 濟南市電視問政節目中提到 在上半年全省食品安全檢測中 濟南市韭菜農藥殘留最為嚴重 7個批次全部不合格 但對這7個不合格的批次濟南市農業局局長李季孝當場表示并不知情 他說食藥監部門在流通環節抽檢 而農業局負責生產環節的抽檢 流通環節抽檢的韭菜產地可能是濟南的 也可能是外市的

李季孝道出了農產品從產地進入市場后的產地追溯問題 那么 食藥監部門檢測的韭菜能不能找到產地 省城市民餐桌上的韭菜到底來自哪里11日 記者來到省城七里堡批發市場 市場交易大廳里幾乎每個大貨車旁都放著一個肉菜追溯秤 該批發市場相關負責人介紹 這是濟南市商務局推廣肉菜追溯所用的能聯網的秤 批發時 通過這個秤稱重 能聯網記錄銷售數據 上報到商務局的系統 同時 還能實現肉菜追溯

大車進入批發市場先過磅 然后會手動登記產地 留一個樣品 之后再進入市場通過可以追溯的秤往外批發 七里堡批發市場相關負責人說 登記的產地 一是錄入濟南市商務局的肉菜追溯系統 二是給食藥監部門要求的抽樣進行產地登記

該相關負責人說 這樣的產地登記此前一般只登記到市一級 現在則要求盡量細化 最細能到村或生產隊 不過 都是通過進入市場的大批發商手動填寫 然后由市場的工作人員錄入電腦系統中

上述負責人介紹 進入批發市場之前 農產品從哪兒來只有進入市場的批發商知道一位攤主說 每天凌晨的批發非常忙 根本來不及一筆筆記清楚賣給了誰 但一般大貨車來的菜 老板都能說清楚從哪里來的 老方法就是問到了人 就知道菜從哪里來的了 

肉菜追溯體系有斷層 掃條形碼查詢機沒反應

七里堡批發市場內可實現肉菜追溯的電子秤

大型超市掃來掃去查詢機愣是沒反應

11日中午 記者來到大潤發洪樓店 轉了很久之后 發現有三臺食品安全查詢機坐落在收銀臺附近的角落里 從下午1點半至2點半期間 沒有一位顧客使用 查詢機的顯示屏上放著動態的廣告 機座上分別張貼了海報 如果不仔細看 還以為這是專門用來播放廣告的機器呢記者發現 食品安全查詢機只能查詢帶有國際條形碼的商品的情況 超市自主包裝的肉類和蔬菜上的條碼 則無法識別

在華聯超市舜耕路店 同樣也有食品安全查詢機 記者拿一袋在超市買的散裝秋葵掃來掃去 查詢機沒反應而在超市肉類專柜旁邊記者見到了一臺蔬菜追溯體系查詢終端 記者首先拿了一個包裝好的精品金針菇掃描條形碼 之后商品名稱 追溯碼 經營者 進場時間都在屏幕上顯示出來

隨后記者又稱了一袋散裝秋葵 與精品蔬菜相比 這一次屏幕上顯示的經營者由具體的品牌變成了華聯超市舜耕店而這包蔬菜產自哪里在屏幕上沒有顯示

下午3時許 記者來到千佛山東路市場 在這個市場中 幾乎每家都用上了可以打小票的電子秤 我們這個是能夠進行肉菜追溯的秤 要是菜有問題你拿著小條就能找到我 攤主張女士告訴記者

記者注意到 這張小票上除了有重量 價格等信息 還有市場 攤位 賣主的信息 但沒有關于蔬菜產地的信息 攤主張女士說 我們這個菜都是從壽光那邊來的 我們自己也掌握不了是從哪個地里出來的 所以追溯也就是追到我這兒了 

部門回應追溯主要是從批發市場到超市 菜市場

記者從濟南市商務局了解到 濟南是國家肉菜追溯系統的第2批試點城市 目前批發市場已經有700多個聯網秤 零售市場則有800多個

主要是實現從批發市場開始到超市 菜市場的流通環節 實現肉菜的可追溯 濟南市商務局相關負責人說 市民賣菜時 只能知道自己在菜市場的哪個攤主買的菜 但商務局的后臺系統里 能查到從哪個批發市場的哪個商戶那里批發來的 不過 具體到蔬菜 商務部門只負責管理流通環節的銷售情況和追溯 商務系統的鏈條只追溯到市場的源頭批發市場 對蔬菜的產地 需要有農業部門的監管 目前只能靠聯系批發商本人得知

而對蔬菜這樣的農產品的食品安全 則由農業部門和食藥監部門來分別負責產地和流通環節 今年 濟南市食藥監局已經在各個農產品批發市場設立了食藥監辦公室 負責對農貿批發市場的食品安全進行監管在農產品產地的食品安全上 濟南市農業局局長李季孝表示 規模較大的園區會比較重視產品質量安全 監管較難的往往是種植散戶

菜市場菜販多 菜品交易筆數多 不少攤販沒有時間把每筆賬目都記清楚 已有的商務系統的肉菜追溯系統并沒有直接與食藥監管實現對接 雖然食藥部門工作人員表示 肉菜追溯系統能給食藥監局提供便利 但是目前還沒有相關實例

棋盤街菜市場市場管理處的負責人說 未來肉菜追溯體系可能會更加完善 購物小票上將有追溯碼 市場內設立肉菜追溯查詢機 通過購物小票上的追溯碼直接查詢所購肉菜的產地 經銷商 質量檢測情況等信息 但現在還沒有實現這些功能