金華市民劉小姐平時(shí)喜歡團(tuán)購(gòu)聚餐前幾天她在瀏覽團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站時(shí)突然發(fā)現(xiàn)有金華世貿(mào)大飯店自助餐團(tuán)購(gòu)單人晚餐自助98元和雙人晚餐自助178元

哇連世貿(mào)都有團(tuán)購(gòu)了想不到哦劉小姐有些驚訝而且團(tuán)購(gòu)價(jià)格還能接受

事實(shí)上中高端餐飲的日子并不好過金華市統(tǒng)計(jì)局剛發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示上半年金華大型酒店的營(yíng)業(yè)額僅增長(zhǎng)0.2%

個(gè)例世貿(mào)網(wǎng)上推出98元自助餐團(tuán)購(gòu)

錢江晚報(bào)記者在某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上隨機(jī)查詢了今日大酒店天悅五星大酒店申華商務(wù)酒店望江飯店世貿(mào)大飯店等5家金華市區(qū)中高檔酒店除了天悅五星大酒店其余4家都推出了餐飲類團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品基本上是自助套餐和10人左右的大餐

生意越來越難做轉(zhuǎn)型也是被逼的金華世貿(mào)大飯店西餐廳經(jīng)理汪慶輝告訴記者三公消費(fèi)減少后酒店的生意受影響很大

以前我們承接的大多是商務(wù)人群宴會(huì)接待主要面向住宿客人兩三年以前這部分客人非常穩(wěn)定基本上客房都是住滿的餐廳的客源也不用愁

汪慶輝說自從節(jié)儉風(fēng)吹起來以后酒店住宿這一塊下滑得比較厲害客源不穩(wěn)定餐飲生意也受到影響他們也被逼著改變經(jīng)營(yíng)策略想辦法抓住更多大眾市場(chǎng)和年輕消費(fèi)群體

這個(gè)月剛開始與美團(tuán)合作推出了自助餐團(tuán)購(gòu)98元/個(gè)這個(gè)價(jià)位在同類型星級(jí)酒店算便宜了汪慶輝說售出了近250份左右效果還不錯(cuò)

之前他們還針對(duì)白領(lǐng)推出經(jīng)濟(jì)型的商務(wù)套餐也與一些網(wǎng)站有過合作在線上做一些活動(dòng)贈(zèng)送優(yōu)惠券折扣

行業(yè)一向高冷的酒店各出奇招攬客

在整個(gè)行業(yè)嚴(yán)冬的危機(jī)下一向高冷的酒店餐飲也只能放低姿態(tài)各自出招

申華推出廉價(jià)家常菜

除了線上團(tuán)購(gòu)這些酒店也經(jīng)常在線上線下搞各種促銷活動(dòng)這在以前并不多見5月份和端午節(jié)我們都推出過‘滿減’‘滿贈(zèng)’的優(yōu)惠活動(dòng)申華商務(wù)酒店顏姓工作人員說

為了拓寬市場(chǎng)不少酒店還在菜品上走親民路線記者在某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上看到在申華商務(wù)酒店的團(tuán)購(gòu)套餐中大多數(shù)都是家燒冬瓜清炒菠菜鍋貼等家常菜價(jià)格低廉均在15~30元之間

國(guó)貿(mào)景瀾滿100元外送到家

國(guó)貿(mào)景瀾大酒店開始走平民化線路除了在多個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站推出團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠在菜價(jià)和菜品上也做了調(diào)整

國(guó)貿(mào)景瀾大酒店餐飲部負(fù)責(zé)人表示他們進(jìn)軍政府和事業(yè)單位食堂推出商務(wù)套餐還推出一些外賣單品券當(dāng)然也不限于這部分人群其他消費(fèi)者也可以使用市區(qū)范圍內(nèi)消費(fèi)者點(diǎn)餐滿100元就提供外送服務(wù)

金城國(guó)際32層開景觀餐廳

金城國(guó)際酒店去年才開業(yè)由于酒店高端餐飲下滑一開始金城國(guó)際就縮小了餐飲的規(guī)模只設(shè)置了十多個(gè)包廂

酒店總經(jīng)理傅蔚箭說為了吸引顧客除了預(yù)售自助餐券他們?cè)诖騻€(gè)性牌上也花了不少心思比如每月會(huì)在餐廳舉辦不同主題活動(dòng)感受各地風(fēng)情另外還在32層頂樓開了一間景觀自助餐餐廳號(hào)稱全城最高的餐廳客人可以在云端吃飯俯瞰金華城的美景

數(shù)據(jù)上半年金華酒店的營(yíng)業(yè)額僅增長(zhǎng)0.2%

前天金華市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了《上半年全市消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行情況分析》

今年上半年金華全市消費(fèi)增長(zhǎng)呈現(xiàn)放緩態(tài)勢(shì)總體低于全省水平上半年全社會(huì)消費(fèi)品零售總額807.87億元增長(zhǎng)6.2%增幅低于全省水平1.5個(gè)百分點(diǎn)比一季度回落1.3個(gè)百分點(diǎn)

中高端住餐企業(yè)受市場(chǎng)環(huán)境變化影響較大上半年金華限額以上（年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入200萬以上）住宿餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額17.93億元同比增長(zhǎng)0.2%增幅同比下降1.7個(gè)百分點(diǎn)其中限上住宿業(yè)營(yíng)業(yè)額10.28億元下降1.2%限上餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額7.48億元增長(zhǎng)2.2%

汽車消費(fèi)沒那么熱了

從上半年商品零售額情況來看基本生活類商品消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)日用品類藥品類糧油食品類煙酒類服裝類分別增長(zhǎng)45.4%20.2%13.2%6.9%6.0%但品質(zhì)生活類消費(fèi)下降其中汽車類消費(fèi)僅增長(zhǎng)2.8%增幅同比回落23.2個(gè)百分點(diǎn)而化妝品類家電類電子出版物類消費(fèi)分別下降2.5%3.2%15.5%

市統(tǒng)計(jì)局消費(fèi)調(diào)查負(fù)責(zé)人湯偉分析基本生活消費(fèi)屬于剛性需求受到市場(chǎng)環(huán)境影響相對(duì)較小而品質(zhì)生活類消費(fèi)屬于彈性需求受大環(huán)境影響比較明顯其中汽車類零售額占金華限額以上社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)45.9%消費(fèi)放緩對(duì)整個(gè)市場(chǎng)影響較大

超市百貨的生意差了

上半年金華傳統(tǒng)零售業(yè)（以百貨商店超市為主）共實(shí)現(xiàn)零售額26.67億元同比下降0.3%其中百貨零售業(yè)零售額18.82億元增長(zhǎng)0.2%超級(jí)市場(chǎng)零售業(yè)零售額7.85億下降1.2%

市統(tǒng)計(jì)局消費(fèi)調(diào)查負(fù)責(zé)人湯偉分析在新形勢(shì)下互聯(lián)網(wǎng)零售市場(chǎng)份額逐漸擴(kuò)大傳統(tǒng)零售原有的經(jīng)營(yíng)思路和模式劣勢(shì)逐漸凸顯發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)