冬季養(yǎng)生十一道補腎藥膳
冬季養(yǎng)生不要忘了補腎一些冬季補腎藥膳要學會具體冬季補腎藥膳有哪些呢?其實補腎藥膳的做法很簡單跟著小編來一起來看看冬季補腎的11道藥膳的做法吧
冬季補腎藥膳
1枸杞蒸雞
材料枸杞子15克子母雞一只（未生過蛋的母雞）料酒胡椒粉生姜蔥食鹽適量
做法將子母雞洗凈將姜切片蔥切段備用將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻然后撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈瀝盡水份再把杞子裝入雞腹內(nèi)然后放入燉盅內(nèi)雞腹向上把蔥姜放入盅內(nèi)加入清湯料酒食鹽胡椒粉將盅蓋好用濕紗紙封面盅蓋用沸水武火蒸2小時即成
功效滋補肝腎枸杞子具有補腎養(yǎng)肝補血明目促進肝細胞新生降膽固醇降血糖作用雞肉有益五臟補虛損強筋骨健脾胃活血脈之功效而母雞則性屬陰對體弱多病者更有益
2羊腎杜仲五味湯
材料羊腎2枚杜仲5克五味子6克料酒蔥姜味精鹽各適量
做法將羊腎洗凈去掉臊腺切碎杜仲五味子用紗布包扎與羊腎同放砂鍋內(nèi)加水適量及蔥姜料酒燉至熟透后加入鹽味精調(diào)味空腹服
功效溫陽固精補肝腎強筋骨適用于腎虛腰痛陽痿遺精腰膝酸軟筋骨無力等癥
3首烏燉雞
材料何首烏30克大棗10枚生姜30克母雞1只調(diào)料適量
做法先將母雞去毛雜洗凈諸藥布包納入雞腹內(nèi)放沙鍋中加清水適量文火煨至雞肉爛熟后去藥包納入蔥椒食鹽味精等調(diào)味煮沸佐餐服食
功效可養(yǎng)肝血補腎精適用于肝血不足腎精虧虛所致的精液量少無精等
4杜仲燉羊肉
材料羊肉1斤左右杜仲20克左右蔥姜鹽料酒少許
做法杜仲洗凈加適量水浸泡20分鐘后煎成湯汁備用羊肉洗凈去筋膜入沸水中焯去血污切成小塊瀝干鍋內(nèi)水煮沸放入羊肉塊煮開后撇清浮沫入蔥姜大火煮沸轉(zhuǎn)小文燉3小時左右將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯加鹽調(diào)味后即可食用
功效羊肉是冬季養(yǎng)生的常見菜屬熱性本身就有補腎助陽的作用而杜仲則是補腎的良藥能緩解腰膝酸軟疲倦遺精的癥狀
5核桃荸薺鴨子煲
材料核桃仁l00克荸薺15個鴨子1只香菇50克紹酒7克味精7克雞精7克姜7克蔥7克鹽7克上湯2000毫升
做法鴨子宰殺后清洗去爪核桃仁清洗干凈荸薺洗凈去皮香菇洗凈一切兩半姜切片蔥切段將鴨核桃仁荸薺香菇一起放入鍋內(nèi)再放入各種調(diào)料加入上湯置旺火上燒沸再用小火堡至鴨肉熟爛即可
功效補腎益肺潤燥可用于腎虧腰疼腿腳軟弱無力肺虛久咳氣短喘促慢性便秘小便不爽尿路結(jié)石更午期綜合征等
6歸參山藥豬腰
材料當歸10克黨參10克山藥10克豬腰500克醬油醋姜絲蒜末香油各適量
做法將豬腰切開剔去筋膜臊腺洗凈放入鋁鍋內(nèi)將當歸黨參山藥裝入紗布袋內(nèi)扎緊口放入鋁鍋內(nèi)在鋁鍋內(nèi)加適量水清燉至豬腰熟透撈出豬腰冷卻后切成薄片放在盤子里將醬油醋姜絲蒜末香油等與豬腰片拌勻即成
功效養(yǎng)血益氣補腎適于心悸氣短腰酸痛失眠盜汗等癥
7芪棗羊骨粥
材料羊骨1000克黃芪30克大棗10枚粳米100克
做法將羊骨打碎與黃芪大棗入砂鍋加水煎湯然后取汁代水煮粥待粥煮好時加入細鹽生姜蔥白調(diào)味稍煮即可
功效此粥適用于體虛乏力虛勞羸瘦腰膝無力筋骨攣痛久瀉久痢者服用不適合表實邪盛氣滯濕阻食積停滯以及陰虛陽亢者服用
8萸肉蓯蓉羊肉湯
材料羊肉600克山萸肉20克肉蓯蓉20克龍眼肉20克
做法將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘撈起洗凈后放入瓦煲中煲至水滾放入山萸肉肉蓯蓉龍眼肉和姜片用中火煲3小時加入細鹽調(diào)味即可服用
功效本品具有補腎溫陽強壯身體的功效適合手足不溫腰膝酸軟尿頻便秘陽痿者服用
9杜仲燉豬腰
材料豬腰子2個杜仲30克核桃肉30克
做法先將豬腰切開去腰臊洗凈與杜仲核桃仁同煮燉熟后揀出杜仲核桃肉蘸少許細鹽食用
功效補腎助陽強腰益氣凡因腎氣不足而引起的腰痛乏力胃寒肢涼小便頻數(shù)視物不清遺精等癥者可輔食
鴿子湯
10杜仲黨參乳鴿湯
材料乳鴿杜仲北芪黨參老姜鹽
做法乳鴿宰殺收拾干凈沸水焯過杜仲北芪黨參洗凈老姜洗凈切片備用將乳鴿杜仲北芪黨參老姜放入開水鍋中大火煮沸后改小火煮約3小時加鹽調(diào)味即可
功效此湯補腎壯陽強健筋骨杜仲溫辛甘可以強身補肝腎鎮(zhèn)痛安胎
11枸杞羊肉湯
材料羊肉枸杞胡椒粉
做法將羊肉洗凈后切碎放進鍋內(nèi)加入適量的水熬煮等肉煮熟時加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟接著放入蔥姜鹽胡椒粉調(diào)味即可
功效補腎壯陽養(yǎng)血益精適用于頭暈耳鳴腰膝酸軟形體消瘦腎虛陽痿慢性肝炎肝硬化及老年體虛等病癥患者
