瓜子花生是最受人青睞的休閑食品之一逢年過節一點也少不了它還沒到春節瓜子花生等炒貨已經賣得一天比一天好記者在沿河西路看到天氣雖然很冷但是炒貨生意卻像爐火一樣旺

沿河西路上的一家炒貨店店主是蔣師傅夫婦到他們這買炒貨的顧客一波接著一波我要西瓜子2斤葵花籽3斤花生5斤給我稱1斤五香葵花子和10塊錢的花生米幾位顧客一口氣報出了這樣的購買清單女主人錢大姐一個個地應承著笑呵呵地招待著顧客手腳麻利地為顧客裝稱

時近年關蔣師傅夫妻倆因人手不夠專門將母親接過來幫忙蔣師傅的妻子錢大姐和母親在前面零售而蔣師傅就在后面負責炒貨以前是隔天炒一次現在炒貨機每天從早到晚運轉一天要炒2000斤左右的貨蔣師傅說年底是炒貨生意旺季每天至少工作8小時以上大冷天也會烤得人直流汗店里不僅零售也有不少人過來批發所以每天炒這么多貨根本不擔心賣不出去

為了保證炒貨口感好蔣師傅一直堅持現炒現賣貨源均選擇最好的圍著炒貨機器轉一天蔣師傅從頭到腳都布滿了灰塵說到生意好的秘訣蔣師傅笑道因為是現炒現賣如果質量不好下次就沒人上門了滿臉灰塵的他看著攤位前忙碌的母親妻子臉上洋溢著幸福的笑容