菠蘿蜜是一種熱帶水果打開可以直接食用除了中間的白色地帶是不可以吃的其他的地方都可以食用菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富根據(jù)《本草綱目》記載菠蘿蜜能止渴解煩醒脾益氣所以菠蘿蜜還具有藥用價(jià)值

菠蘿蜜含有多種物質(zhì)例如糖分蛋白質(zhì)淀粉碳水化合物維生素氨基酸以及鈣 鐵鉀等元素此外含有一定量的植物脂肪和許多種對人體有用的礦物質(zhì)從菠蘿蜜中提取出的菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)具有醫(yī)用價(jià)值可以治療一些疾病由此可見菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高

菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在對維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用服用菠蘿蜜體內(nèi)纖維蛋白的水解作用加強(qiáng)阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白溶解血凝塊溶解體內(nèi)的血液循環(huán)體液循環(huán)得到改善從而使炎癥和水腫吸收消退所以對腦血栓以及其它血栓類疾病有一定的輔助治療作用菠蘿蛋白質(zhì)這種藥用成分與抗菌素及其他藥物共同使用時(shí)可以加強(qiáng)藥物對病變組織的滲透和擴(kuò)散從而治療水腫炎癥等此外外用菠蘿蜜樹汁直接涂抹法可治療淋巴管炎痔瘡等疾病

菠蘿蜜食用時(shí)要注意避免過敏避免菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值被破壞采用將菠蘿蜜果肉放在淡鹽水中浸泡后食用的方法除了可以避免過敏反應(yīng)的發(fā)生之外還可以保留果肉的醇美味道

菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值豐富且味美適當(dāng)食用還可以起到一些輔助的治療作用