男人喝酒要吃什么呢?在喝酒之前和之后的飲食都有很多講究這樣才能減少酒精對身體健康的危害與此同時在飲酒時的下酒菜也是很有講究的哦下面就一起來了解了解飲酒和飲食需合理搭配是怎樣的吧

喝酒前吃什么好

奶類和豆漿等蛋白質飲料特別是酸奶質粘稠往往還加入植物膠增稠劑在胃中停留時間較長有利稀釋酒精并延緩酒精的吸收乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶但是其中含有增稠劑也有一定保護胃黏膜的作用這些食品喝起來方便備起來也方便喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝

富含果膠的水果和蔬菜比如山楂蘋果菜花南瓜之類這類食品要多吃一些才行其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用而且這些食品水分也較大能幫助稀釋酒精由于它們熱量很低多吃一些不必擔心肥胖問題

富含淀粉的食物淀粉類大分子能和酒精發生結合也能延緩酒精的吸收富含直鏈淀粉的食物更為理想比如豆類食品這是因為酒精能夠鉆進淀粉分子的螺旋當中形成包合物

富含B族維生素的食物如不油膩的內臟粗糧奶類蛋黃菇類等必要時可以口服復合維生素B片對身體有益無害酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助這種小藥片所有藥店有售3元左右100片提前吃兩粒很方便

喝酒后吃什么好

西紅柿汁西紅柿汁富含特殊果糖可以消除酒精氧化的代謝物尤其消除代謝物中的自由基而且可以促進酒精分解因此可以幫助緩解酒醉西紅柿汁還可以防止人體衰老一次飲用西紅柿汁300ml以上可以讓酒后頭暈逐漸消失可是西紅柿汁保存和飲用起來極不方便

香蕉有的人喝酒后會感到胸悶心跳快而強這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒后不適因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質血糖濃度上升進而使得血液中的酒精含量下降達到解酒緩解心悸和胸悶的作用

芹菜芹菜中含有豐富的二氫楊梅素二氫楊梅素能分解酒精防止酒精對細胞的氧化有助于消除酒精所產生的代謝物從而在喝酒前吃芹菜有利減少酒精對大腦影響可是芹菜不夠方便并且芹菜中雖然含有二氫楊梅素可是含量也較少

姜絲魚湯飲酒以后盡量飲用熱湯尤其是姜絲燉的魚湯特別具有解酒效果熬魚湯時可先將魚稍微用油煎一下待魚身兩面變黃時放入料酒或黃酒馬上蓋上鍋蓋燜半分鐘讓酒香味進入魚中并去除腥味然后開蓋加入涼水同時放入姜塊和蔥段大火燒開后改用小火慢熬此時還可加一點醋起鍋前再加鹽和雞精即可

橄欖橄欖自古以來就是醒酒清胃熱促食欲的"良藥"不但可以直接食用也能加冰糖燉服

柚子李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒實驗發現將柚肉切丁沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效

西瓜西瓜能夠清熱去火西瓜有較多的水可以增加體內的水分讓人體內的尿液排出讓酒精快速隨尿液排出可是西瓜只考增加尿液的排放量從而沖淡血液中的酒精喝酒前吃東西來解酒的效果雖然有點小作用可是效果不顯著

綠豆湯綠豆不僅能解酒毒還能解金石砒霜煙毒煤毒火毒藥毒食毒以及暑毒丹毒瘡毒等諸毒綠豆湯制作簡單堪稱家庭解酒佳品可用綠豆赤小豆黑豆各30克甘草15克煮豆至爛讓輕中度酒醉者連豆帶湯食下療效令人滿意

甜點加水果飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態俗話說"酒后吃甜柿子酒味會消失"這話不錯甜柿子之類的水果含有大量的果糖可以使乙醇氧化使乙醇加快分解代謝掉甜點心也有大體相仿的效果

酸奶酸奶能保護胃黏膜延緩酒精吸收并且鈣含量豐富對緩解酒后煩躁有效可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收不能分解掉酒精和酒精的代謝物

最后還要提醒大家的是在喝酒時不能吃什么

喝酒時不能吃什么

胡蘿卜胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值但美國食品專家卻告誡人們胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體就會在肝臟中產生毒素引起肝病所以人們要改變胡蘿卜下酒的傳統吃法胡蘿卜不宜做下酒菜飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒以免危害健康

涼粉因其在加工過程中要加入適量白礬而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間因而增加人體對酒精的吸收同時也增加了酒精對胃腸的刺激減緩了血流速度延長了酒精在血液中的停留時間促使人醉酒危害健康

熏臘食品因其含有較多的亞硝胺和色素與酒精產生反應不僅傷肝而且損害口腔食道與腸胃粘膜還會誘發癌癥

燒烤很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會邊喝酒邊吃烤串其樂融融然而在飲酒時用燒烤食品做下酒菜這種吃法對健康不利

過度飲酒危害大不要貪杯哦