近日央視在《第一時間》曝光了河南省鄭州市新鄉市十多家沙琪瑪加工廠生產的問題沙琪瑪這些沙琪瑪吃起來香甜酥軟且價格低廉美味背后卻暗藏殺機這些沙琪瑪都加入了化工原料硼砂

據悉硼砂是一種既軟又輕的有毒化工原料一般用于消毒劑保鮮防腐劑肥皂添加劑等以及一些工業生產中長期攝入會對肝臟腎臟以及神經系統造成傷害連續攝取會引起食欲減退消化不良等不良反應攝入過多還會引發內臟中毒硼砂的成人中毒劑量為13克15克即致死嬰兒致死量為23克因此硼砂被國家明令禁止在食品生產中添加在此次沙琪瑪硼砂事件曝光后工商部門迅速出擊針對問題沙琪瑪進行了全國范圍的排查對問題沙琪瑪進行下架銷毀處理

在央視報道中涉案的多家廠商均稱加入硼砂是為使產品加速膨化增加色澤及延長保質期

對此知名沙琪瑪生產企業徐福記相關負責人稱其實原料加入了大量的雞蛋純正的奶粉特級面粉以及進口高品質棕櫚油也可使沙琪瑪松軟美味但這些原料的加入也大大推高了生產成本導致沙琪瑪價格相對偏高如果原材料合乎生產標準完全可以制作出色澤金黃口感膨松柔軟的沙琪瑪小作坊生產的沙琪瑪添加硼砂的根本原因還是為了節省成本通過添加硼砂使沙琪瑪以次充好謀取更多的利潤