美國(guó)coffee文化的入侵

為什么標(biāo)題叫美國(guó)coffee文化的入侵而不是英國(guó)意大利等歐洲國(guó)家因?yàn)樗麄兊腸offee文化很難真正的在中國(guó)站穩(wěn)腳步畢竟中國(guó)有著上千年的茶文化這是很難撼動(dòng)的

你在大街上是不是經(jīng)常能看見有人手里拿著Starbucks或者costa....的咖啡杯然而又有多少人拿著杯茶即使拿著茶的人群普遍也都是50歲往上的

回到美國(guó)的coffee文化美國(guó)的coffee文化同樣源于歐洲但是ta把歐洲傳統(tǒng)的coffee簡(jiǎn)化了他只保留了coffee的味道改變了coffee的周邊把coffee從傳統(tǒng)的咖啡杯轉(zhuǎn)移到了紙杯里使這杯coffee可以移動(dòng)了最簡(jiǎn)單的我點(diǎn)了一杯咖啡它裝在瓷杯子里我只喝了一半如果我不想浪費(fèi)就必須得有一個(gè)便攜廉價(jià)的杯子使于是人就會(huì)想既然你帶走需要被子喝還需要杯子一來(lái)二去成本很高我不如直接用紙杯裝這樣既可以買完就帶走也可以拿著在店里喝成本還減少了很多紙杯裝coffee就在這樣的一個(gè)過(guò)程中形成了

為什么Starbucks這種形式的的咖啡廳成為潮流因?yàn)楝F(xiàn)象人們的生活速度太快了沒有人多少人有時(shí)間安靜的坐下來(lái)花兩個(gè)小時(shí)慢慢喝一杯coffeeStarbucks雖然是個(gè)咖啡廳但是看看他的商品（星冰樂冰粽子還有很多飲料）單單賣咖啡已經(jīng)滿足不了所以他把產(chǎn)品種類拓寬了不論他怎么創(chuàng)新新的產(chǎn)品都有一個(gè)特點(diǎn)便于攜帶

如果咖啡廳像工廠一樣一杯杯的重復(fù)著味道會(huì)不會(huì)不如其他的咖啡廳未必他們這樣的量產(chǎn)化一杯咖啡不到一分鐘便可以從機(jī)器到你的手里一定是找到了一個(gè)時(shí)間與價(jià)格的平衡點(diǎn)而且這么快的世界里到了一個(gè)更快的咖啡廳沒有什么人指望喝到一杯驚天地泣鬼神的coffee只要味道差不多就ok慢慢人們就認(rèn)為能喝到個(gè)味r就行不會(huì)強(qiáng)求別的了

美國(guó)的咖啡文化對(duì)我們的茶文化有沒有影響其實(shí)沒有直接影響兩種飲品兩種文化互不相干沒有沖突但是這個(gè)咖啡文化影響著我們現(xiàn)在遍地咖啡廳（寫字樓商場(chǎng)酒店機(jī)場(chǎng)街邊....）然而茶館又有幾個(gè)走進(jìn)茶館真正品茶又有幾個(gè)好多茶館跟麻將館都快分不出來(lái)了這就是咱們茶文化在餐飲上發(fā)展的結(jié)果傳統(tǒng)的中國(guó)茶又有很多限制它是樹葉泡的咖啡是豆子很多茶葉不能長(zhǎng)時(shí)間在水中泡著比如普洱普洱要是在開水里泡個(gè)20分鐘再看跟醬油一個(gè)色中國(guó)人所以茶的味道是留在骨子里的好茶壞茶一口就出來(lái)coffee是外來(lái)的好的和次的很多人分辨不出來(lái)那還有什么必要喝好的呢如果一杯龍井買三十多你敢喝反正我不敢 但是一杯咖啡三十多相信大多數(shù)人還是能接受的

優(yōu)勢(shì)不用浪費(fèi)太多時(shí)間就可以喝到一杯咖啡節(jié)約時(shí)間便于攜帶與社會(huì)節(jié)奏相輔相成

劣勢(shì)使人們對(duì)吃喝生活品質(zhì)沒了要求只關(guān)注了外表（味道差不多就行）拋棄了內(nèi)在這一杯咖啡味道對(duì)即可究竟豆子的產(chǎn)地烘培方式和時(shí)間牛奶的選用等漠不關(guān)心這也就是為什么速溶咖啡有市場(chǎng)客觀的來(lái)講速溶咖啡不算咖啡只是有個(gè)類似的味道成分卻有所不同但是還是會(huì)有很多人選擇它假設(shè)多年后發(fā)明了一種與咖啡味道一模一樣對(duì)人體有沒有害價(jià)格又便宜的速溶咖啡它一定會(huì)對(duì)傳統(tǒng)咖啡是市場(chǎng)造成極大影響因?yàn)槿藗円呀?jīng)不在乎它是什么做的了味道一樣價(jià)格便宜那為什么不喝

世界發(fā)展的速度這么快美國(guó)的這種coffee文化必然會(huì)風(fēng)靡全球它影響著我們每一個(gè)人不論好壞