魚子醬成為伊朗出口商品的寵兒

在里海之濱一個宏偉的項目正在建設在制裁放緩的情況下準備生產一種可以促進伊朗經濟發展的昂貴美食魚子醬筆者從外媒獲悉伊朗曾是世界上最大的奢侈食品出口國2000年出口了40多噸鱘魚然而由于西方制裁和魚類的減少去年伊朗僅僅出口1噸鱘魚在德黑蘭方面簽署了遏制本國核計劃來換取對部分制裁（包括魚子醬在內）取消的里程碑式協議之后一些伊朗人想通過出口這種獨特的魚卵來復興

魚子醬生產廠經理伊斯哈格說我們希望伊朗政府跟世界的相互聯系會給我們打開出口魚子醬的路賺來外匯我們出口到哪里并不重要不論是美國還是歐洲賺錢就好據悉伊朗人在2005年就開始了投資1億美元的養殖項目但鱘魚要養12年才成熟和開始產卵大約11萬條大白鱘到時會產昂貴的銀灰色魚卵那是世界上最貴的魚子醬3年后這個養魚場要出口30噸鹽制的魚子醬和2000噸鱘魚肉按一磅魚子醬1360美元計算伊朗預計一年收入9億美元美國日本等國和歐洲地區是傳統上伊朗最大的魚子醬出口市場伊斯哈格說到2018年我們年度預計硬通貨收入將與伊朗原油出口兩天的收入相當

作為石油輸出國組織成員國伊朗目前每天大約出口百萬桶原油當前美國基準原油交易價是每桶42美元魚子醬生產也與伊朗政府減少對原油收入的依賴打造更廣的出口產品類別的計劃相一致作為遏制核計劃的協議的一部份因伊朗核項目而對其進行的貿易和金融方面的制裁也將取消美國將恢復包括地毯開心果魚子醬等伊朗產品的進口美國是從2010年開始停止進口這些產品的另一些跟核項目無關的制裁將保留

伊朗工業分析師Nasser Oktaei說取消制裁尤其是金融方面的諸多限制的取消將促進魚子醬出口幫助這個行業在伊朗重新繁榮美國明顯是世界最大的魚子醬進口商伊朗魚子醬出品到美國如果真正實現將為這個行業注入新鮮血液帶來我們大量需要的硬通貨占地86萬平方英尺的Ghareh Boron鱘魚養殖場是伊朗三大鱘魚養殖場之一里海是世界90%的天然鱘魚的產地近年鱘魚產量因過度捕撈污染和產卵地被破壞而大幅下滑因為害怕鱘魚絕跡當前全球禁止捕撈野生鱘魚的禁令自2001年就開始施行了魚子醬出口目前實行配額制里海邊的5個國家現在一致同意繼續禁止捕撈天然鱘魚使野生鱘魚數量有增加的可能對于鱘魚養殖Islami有更大的計劃除了出口鱘魚卵和鱘魚肉之外我們還生產魚油和化妝品鱘魚皮也可以做優質的皮革鱘魚腸可以變成手術縫線沒有什么浪費掉我還準備將養殖場變成一個旅游景點游客可以在這里買魚子醬和其他產品