香酥怪味珍珠玉米的加工技術
制作怪味珍珠香酥玉米是一條簡單易行的致富門路它投資少利潤高一般家庭或農戶投資幾十元錢就能進行加工
現介紹怪味玉米的制作方法如下
1.工具鍋2口浸泡盆1只勺1把漏勺1把小型封口機1臺
2.原料玉米粒100公斤白糖30公斤食鹽10公斤醋20公斤花椒粉5公斤辣椒粉3公斤生姜末1公斤八角（茴香）粉200克
3.制作方法先將干玉米粒洗凈浸泡后將玉米八角（茴香）粉辣椒粉食鹽放鍋中往鍋內加水將玉米煮熟后出鍋瀝干水將油放入鍋內燒熱后將煮熟的玉米入鍋炸至稍脆后出鍋將白糖加少量水在另一鍋內用小火燒至糖水起絲即把玉米粒倒入拌勻使糖粘在玉米粒上最后將醋花椒粉姜末放入拌勻冷卻后裝袋
4.產品特點具有酸甜酥香和麻辣味
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