開了一年多為何如此短命?

開業一年多的機器人飯店貼出出兌信息

您好您點的餐給您送來了請您自己端一下沒什么需要請摸摸我的頭讓我回去工作吧謝謝祝您用餐愉快還記得長春市第一家機器人飯店嗎?那兩個萌萌噠的機器人服務員曾經是許多消費者的最愛但是日前這家機器人飯店卻貼出了出兌信息

從去年7月份開店到10月份關店一年多時間這家長春最有特色的飯店之一為何如此短命?

消費者感覺挺可惜

真可惜不知道為什么黃了?昨日讀者趙先生給新文化報打來電話稱他曾經是機器人飯店的老顧客對店內的兩臺機器人非常感興趣當時我就是非常好奇所以就到這家餐館吃了頓飯我記得這家餐館一進門有3臺桌子為了方便機器人走有兩個過道地面安裝了磁條是為機器人使用的當時趙先生仔細觀察了機器人是如何服務的

面做好后一臺機器人服務員從廚房接過餐然后沿著地下磁條走到老板指定的餐桌前不過跟人相比機器人不會把餐盤拿到你桌子上它讓你自己動手把盤子端下來趙先生認為這種方式很好未來可能會出現勞動力短缺的現象餐飲企業上機器人解決人力問題是一個很好的辦法但是不知道為什么黃了

踏訪飯店已關門停業

昨日新文化記者來到這家曾經的引起許多長春消費者關注的飯店但是大門緊閉門上貼著出兌的信息從門外望向店里屋內吧臺前停著幾個電動車和自行車但沒有機器人的身影

新文化記者撥通了老板范經理的電話范經理說餐館是2014年7月份開業的今年因為家中有事不得已在10月正式關門出兌

對于當初他為何引進機器人當服務員他說一方面是為了可以節省人力和開銷另一方面也是為了增添用餐樂趣吸引消費者據其講兩個機器人造價10多萬元現在雇飯店服務員一是難二是費用高他說除去法定假期飯店服務員每天工作8小時每月工資至少3000元一年就是3.6萬元而機器人每天可以從9點工作到晚10點只需兩三天充一次電壽命達10年之久這樣算下來買機器人服務員更加劃算

市場服務型機器人已現長春部分領域

您好我是大堂經理凈兒有什么可以幫您嗎?一口流利的普通話從一臺機器人口中發出除了介紹自己它還跟臺上的嘉賓玩起了互動這是長春市一家銀行網點引進的服務型機器人隨著技術的革新和社會發展的需要不同類型的機器人將走進尋常百姓的日常生活中

以長春市為例銀行飯店洗車店里已經有了機器人的身影

在一家洗車店里機器人不僅擁有洗車吸車打蠟等各項手藝而且只要給電從來不知道累其工作能力可以頂替普通洗車店里3~4名清洗工人的工作量每年可為老板節省幾十萬元的費用支出這些服務型機器人的出現在某種程度上解決了部分商家雇人成本高雇人難的現狀

■專家

未來市場前景會很好

服務型機器人在餐飲行業的應用有人擔心會逼得服務人員下崗?范經理認為短時間內這種可能性很小目前機器人只能是輔助不能完全取代人工我們店在買了兩臺機器人后還雇了4名服務員有些工作是機器人無法替代的他說他買的機器人功能相對簡單只能做送餐對話等簡單功能在使用時也容易出現故障比如因為地面不清潔一根頭發都可以引起機器人停工

范經理認為目前服務型機器人進入市場仍屬于試用階段還無法從根本上解決一些實質性問題

有餐飲專家認為在激烈競爭的餐飲市場中如何讓自己的飯店立于不敗之地?如何樹立餐飲品牌走出一條成功之路?這些都是餐飲經營管理者們苦苦思索的問題機器人和飯店的有機結合為飯店開創了一個新的營銷方式點機器人飯店將越來越受人喜歡未來機器人飯店市場前景會很好