7月正是木槿花開的時節(jié)鞍山很多小區(qū)的院內(nèi)都種植了木槿而近兩年采摘木槿花食用的人也漸漸多起來這種以往餐桌上并不常見的食材究竟是否能夠食用呢

木槿花煮米湯滑溜爽口

鞍山市民種植的木槿以單瓣的居多粉色和白色為主重瓣的以粉紫色和深紅色居多據(jù)了解木槿花是韓國的國花中國也早在三千年前就有木槿花的種植中國福建地區(qū)的人食用木槿花跟遼寧人吃倭瓜花的方式差不多都是把花沾滿面糊后下油鍋煎炸后食用而木槿花也可以用于燉肉沖泡花茶和煮粥以往北方人不怎么吃這種花記者親口嘗了新鮮木槿花煮出的白米粥并沒有什么特別的味道但質(zhì)感爽脆滑溜溜的沒覺得特別好吃

樓后窗下種有木槿花的居民鄭先生說木槿花幾乎沒有多少病蟲害有時候會有天牛或者蚜蟲但是稍微噴點殺蟲的藥就好了

木槿夏天開花　花期短

一般夏天木槿就開花但是開花的時間非常短一朵花早上開了第二天就枯萎所以到了開花的季節(jié)花此起彼伏地開地上枯萎的花也落得滿地都是家里人沒有吃花的習(xí)慣倒是有些朋友會跟他說在花開完沒掉落到地上之前給摘下來留著回去做菜吃也有年輕人說拿木槿花加飲料一起做成花飲料喝能美容

營養(yǎng)師木槿花有清熱功效

營養(yǎng)師崔麗萍說木槿花營養(yǎng)價值比較高有維生素C氨基酸鈣鐵鋅還有黃酮類的活性化合物富含粗纖維有清熱利濕涼血排毒養(yǎng)顏的效果但食用時要注意不要吃近期噴灑農(nóng)藥的木槿花也盡量不要吃掉落在地上有腐爛趨勢的花朵如果食用鮮花比干花的營養(yǎng)價值高如今正值木槿花開的季節(jié)錯過了這段時間想吃就只能等明年了

木槿花在北方種植的以兩米左右的觀賞樹木為主也有部分重瓣品種可以作為盆栽長大花卉市場的業(yè)戶彭先生說木槿能凈化空氣很多有污染的工廠都會買木槿花苗凈化環(huán)境而且木槿花花型美觀顏色鮮亮沒有特別濃烈的香味所以放在臥室內(nèi)比較適合而且木槿對土要求不高喜歡光照和溫暖濕潤耐熱也耐旱只要平時注意澆水過冬的時候注意保暖很快就能開花