核桃益智抗衰老 老人保健養(yǎng)生首選核桃
尤其是老年人通常養(yǎng)生專家會建議中老年人孕婦兒童適量吃些核桃仁常吃些核桃仁是很有好處的對高血壓冠心病糖尿病等老年病都有很好的防治作用可助老人延年益壽不過核桃仁含有大量油脂食用不可太多
老年人吃核桃有好處嗎
隨著年齡的增大精神也變得不好了會出現(xiàn)失眠的癥況那么是什么導致老年人睡眠不佳或睡眠少呢?主要有腦部器質性疾病全身性疾病精神疾病等
老年人隨著年齡的增長生理機能等都在走下坡路常常伴隨著氣血不足腎虛高血壓腦梗塞疾呆氣管疾病大便不暢抑郁病等等癥狀這些原因都直接或間接地影響著他們的睡眠質量為了能解決老年人睡眠質量不佳的問題兒女想盡辦法各種營養(yǎng)食品不斷而真正能起作用也不知凡幾老年人出現(xiàn)失眠或睡眠不佳不是單獨補一樣就能解決問題的最重要的是加強老年的人全面營養(yǎng)的補充
核桃價格不高而又營養(yǎng)豐富非常適合老年人食用核桃又名胡桃它含有豐富的脂肪蛋白質碳水化合物鈣磷鐵鋅鉀以及維生素A維生素B族維C和維E等多種成分是滋補強壯的佳品中醫(yī)認為核桃有補腎固精溫肺定喘潤腸通便等作用核桃所含的不飽和脂肪酸和優(yōu)質蛋白質磷脂等可以有效地補充大腦營養(yǎng)另外核之中所含有不飽和脂肪酸可有效地防治動脈脈硬化的作用從而減少腦部血檢形成的機率另外核桃還廣泛地用于治療神經(jīng)衰弱的作用從而在總體上減少身體的負擔因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠質量
核桃的它的功用有
補大腦
含有卵磷脂和維生素B1B2的核桃仁有支持腦的復雜精巧的運轉功能中醫(yī)也認為核桃仁是益智健腦之食物李時珍說補腎通腦有益智慧方法是將核桃仁加冰糖搗成核桃泥密藏在瓷缸內(nèi)每次取兩匙用開水沖和沖時盅中有白色液體一層浮起這就是核桃奶腴美可口補腦最強
助美顏
核桃中的蛋白質是由多種氨基酸組成的是皮膚細胞生長的主要原料對皮膚有很好的健美作用傳聞著名京劇表演藝術家梅蘭芳生前最喜歡喝核桃湯所以皮膚白嫩面色紅潤皺紋較少到五六十歲的時候仍然顯得那樣年輕妝扮起來十分俊美若常吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥能營養(yǎng)肌膚使人白嫩特別是老年人皮膚枯萎更宜常吃也可一日服核桃仁60克連服一個月能起到養(yǎng)顏滋補作用
抗衰老
核桃仁中所含維生素E可使細胞免受自由基的氧化損害是醫(yī)學界公認的抗衰老物質所以核桃有萬歲子長壽果之稱
益心臟
據(jù)《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表的一篇研究報告表明核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸能降低膽固醇含量因此吃核桃對人的心臟有一定的好處也是降低心臟病發(fā)病率的最簡單的一種方法
治失眠
經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用傳說在清末年間有位荷蘭公使因長期失眠健忘而來不了中國李鴻章知道后就用核桃仁制成胡桃酪郵送給公使服用一月后居然痊愈了服法還有核桃仁5個白糖30克搗爛如泥放入鍋里加黃酒50毫升小火煎30分鐘每日1劑分兩次服也可每日早晚各吃2個核桃
防便秘
方法有
１核桃仁炒香研細每晚睡前服20克
２核桃仁松子仁柏子仁各等份搗細煉蜜為丸（即三仁丸）每丸重9克每次2~3丸每日2次服
３核桃仁6克搗爛如泥加適量蜂蜜調(diào)成糊狀溫開水送服每日3次
鎮(zhèn)咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平肌滑痙攣的作用還有鎮(zhèn)咳作用對老年性慢性支氣管炎有顯著療效《本草綱目》記載洪邁云患有痰疾以胡桃仁三顆生姜三片臥時嚼服及飲湯兩三呷再嚼桃仁姜如前數(shù)即靜臥及旦而痰消嗽止又傳說在宋代溧陽洪輯有個幼子因患痰喘病痰多至壅五日五夜不進乳水多方求治也無效生命危在旦夕后用秘方人參與核桃連皮煎湯服用其子痰消喘止霍然而愈
排結石
有報道說一名膽石癥患者每天空腹吃三至四只核桃仁一年來癥狀明顯減輕后來連吃七年經(jīng)體檢原來膽石顆粒14毫米現(xiàn)縮小至4毫米沒有腹痛究其原因是核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子結合
治關節(jié)炎
莫里森博士發(fā)現(xiàn)關節(jié)炎病人服用山核桃有益這與近代名醫(yī)張錫純先生所說胡桃善治腰疼腿疼一切筋骨疼痛的認識是一致的胡桃治關節(jié)炎機理中醫(yī)認為是其補腎強筋作用所致莫里森則認為與其富含維生素B6有關
核桃含有大量具有特殊結構的脂肪蛋白質和較多碳水化合物及胡蘿卜素維生素ABCE和礦物質磷鐵鎂等據(jù)測定核桃產(chǎn)生的熱量是大米或白面的2倍500克核桃仁的營養(yǎng)價值相當于2500克雞蛋或4750克牛奶或1500克豬肉故被人們譽為營養(yǎng)寶庫
