255, 255, 255;">以勺為筆以糖漿為墨合肥有位非遺傳人可以在大理石畫布上自如揮灑幾十秒就做出一幅閃現著琥珀色光澤又可以吃的糖畫現在她還在創作不會化的糖畫讓這種現做現吃原本注定短命的民間手工藝品成為可以長期保存的藝術品

255, 255, 255;">她從小和糖畫結下不解之緣

255, 255, 255;">糖畫是一門起源于明代的民間藝術那時俗稱糖丞相用糖做成文臣武將用以祭祀當然幾百年之后的今天當年的糖丞相早就脫去官袍走下祭壇在民間藝人的手下走入了街頭巷尾而在張云萍的手里這門古老的民間藝術還融入了國畫速寫等繪畫技法以及緊跟潮流的時尚元素

255, 255, 255;">張云萍從小就和糖畫結下了不解之緣她的爺爺就曾以賣糖畫為生但是直到成年后爺爺去世張云萍才驚覺繼承這門古老手藝的重要性于是上世紀80年代她遠赴四川找到爺爺當年的師父的后人學藝學成后回到合肥又經過多年研習才創造了張氏糖畫由于她曾經學習過國畫和速寫因此在創作糖畫的時候也會將美術技法融入糖畫創作使自己的糖畫獨具一格

255, 255, 255;">30秒手下飛出一只蝴蝶

255, 255, 255;">在工作室張云萍現場為新安晚報記者展示了糖畫的創作她擺好各種工具后開始化糖糖漿熬得差不多后她熟練地舀起半勺糖漿就向大理石臺面上開始澆注僅僅過了不到三十秒一只碩大的蝴蝶就呼之欲出安上竹簽后一只糖蝴蝶就出爐了按照這樣的速度她一分鐘可以做兩個糖畫

255, 255, 255;">糖畫是街頭藝術顧客都是立等可取糖漿本身又很容易黏稠變形因此做糖畫必須非常快才行張云萍對記者說當然這是比較簡單的造型復雜的造型所需時間相對長一點不過一般也就幾分鐘做糖畫必須又快又好得像創作寫意畫一樣揮灑自如而不能像工筆畫慢工出細活

255, 255, 255;">隨后張云萍又迅速揮動勺子很快就做出了一只米老鼠和一只喜羊羊你們要看什么造型從傳統的花鳥龍鳳到最新的喜羊羊灰太狼或者奧特曼海綿寶寶都可以我覺得現在的糖畫不能只做傳統題材應該與時俱進所以我平時很注意關注潮流什么流行我都會嘗試用糖畫來表現一下畢竟這是一項民間藝術要跟老百姓貼近而不必死守成規

255, 255, 255;">她的糖畫能裱起來掛在墻上

255, 255, 255;">和普通糖畫不同的是張云萍的糖畫有一個重大創新就是能將糖畫裝裱起來長期保存糖畫是最脆最容易化的所以都是現做現吃它的生命一般只有一會兒最多幾天但是我現在想把糖畫像藝術品一樣做成可以裝裱起來掛在墻上放在櫥窗里欣賞的作品

255, 255, 255;">曾有一個廣州人買了她的糖畫后非常喜歡想帶回廣州給自己的孩子最后張云萍只好給他找了個鞋盒裝起來帶走后來又有一個老外見了糖畫后贊嘆不已一次買了一大批又很想帶回國可惜這次用鞋盒都不行了老外就對張云萍說如果這些糖畫可以始終不化他就將它們掛在墻上欣賞

255, 255, 255;">張云萍受到啟發此后就開始研究防腐的配方經過好幾年的嘗試現在她的一些作品已經可以保持將近兩年不融化了其中一些還曾經在高溫和雨水下都HOLD住造型她的最新幾幅作品有飛龍白鴿兔子都已經裝裱好將送入合肥市非遺展館進行展示不過張云萍表示還將繼續研究配方爭取今后能做出不化又不脆的糖畫真正將糖畫這種脆弱的民間手工藝品做成可以長期保存的藝術品