據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于乳制品中硫氰酸鈉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況的通報(bào)》《通報(bào)》指出2015年以來共監(jiān)測(cè)4048個(gè)批次乳制品樣品硫氰酸鈉檢測(cè)值均未超過參考值其中包括標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的樣品85個(gè)

《通報(bào)》表示國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局就媒體關(guān)于遼寧輝山乳業(yè)高鈣牛奶產(chǎn)品檢出硫氰酸鈉的報(bào)道及時(shí)聽取了河北省食品藥品監(jiān)管局和遼寧省食品藥品監(jiān)管局的匯報(bào)并向中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)有限公司了解情況

《通報(bào)》指出河北省局在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)有一批次標(biāo)稱遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶樣品硫氰酸鈉檢測(cè)值為15.2mg/kg高于國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考值≤10mg/kg較多9月24日向社會(huì)發(fā)布了銷售安全警示并將情況通報(bào)遼寧省局

隨后河北省局又對(duì)市場(chǎng)銷售的標(biāo)稱輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的其他7批次液態(tài)乳產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽樣檢驗(yàn)硫氰酸鈉檢驗(yàn)值在2.74.2mg/kg之間該局綜合評(píng)估多次檢驗(yàn)情況于9月29日撤銷了該產(chǎn)品的銷售安全警示

《通報(bào)》顯示遼寧省局收到河北省局通報(bào)后第一時(shí)間組織到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)全鏈條檢查并抽取8批次原料奶和成品進(jìn)行應(yīng)急檢驗(yàn)硫氰酸鈉檢測(cè)值均未超過國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考值該局及時(shí)向河北省局通報(bào)了檢查和檢驗(yàn)情況

《通報(bào)》稱硫氰酸鈉在牛乳和人體中天然存在在食品運(yùn)輸儲(chǔ)存過程缺乏冷鏈的條件下國(guó)際食品法典委員會(huì)CAC允許使用硫氰酸鈉在生乳中作為防腐劑規(guī)定添加量為14mg/kg隨著冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的發(fā)展2008年原衛(wèi)生部禁止在乳及乳制品中將硫氰酸鈉作為防腐劑使用

由于乳品中存在本底值為加大食品中非法添加的打擊力度防范潛在風(fēng)險(xiǎn)總局將液態(tài)乳品中硫氰酸鈉的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)參考值確定為10mg/kg