面包蟹主要地理分布于太平洋海域身形較大外形酷似面包因此得了這個名字

在英國新西蘭等國家吃面包蟹比較多清蒸后口感香甜搭配醬汁不會令你失望的哦

對于海鮮我喜歡用清蒸的方式來烹飪可以最大限度的保留海鮮的鮮甜味道

不過要注意好火候如果買的面包蟹個頭比較小或是更大就要適當減少或增加時間免得肉不熟或是過老肉質(zhì)口感都不好感覺可惜了這只面包蟹

人家費勁辛苦在大海里努力長得這么大最后為了升華成就這一秒的享受就因為蒸的時間長短不合適浪費了對吃貨來說真的不能接受

面包蟹在國內(nèi)被稱為黃金蟹夠上檔次吧它的價格在300元左右一只之所以能賣這么貴是因為它是全世界含蟹膏最多的蟹種

面包蟹的外形很獨特很像面包那樣鼓鼓的很厚實有人覺得很丑像某種昆蟲但是我覺得很可愛尤其是吐泡泡的時候哈哈哈

面包蟹蒸熟了之后外殼很硬實吃的時候需要借助小錘子或是你覺得趁手的工具或是你的男友哈哈哈

打開蟹殼后能看到號稱最多的蟹膏了顏色金黃香味四溢讓人口水直流不行了我得擦一下

面包蟹在世界的很多沿海地區(qū)都有產(chǎn)但是我們沿海地區(qū)就很少真的是不公平不過我們有大閘蟹雖然是小很多但也是肉嫩膏肥

不管大蟹小蟹好吃的都是好蟹O∩_∩O哈哈~

詳細步驟面包蟹蒸15分鐘取出剝殼肢解擺盤蒜末小米椒加水制成醬汁