近些年保健酒市場可謂一路高歌猛進2001年中國保健酒市場僅有8億元的規模2008年突破100億元大關2012年更是一舉突破了150億元大關保健酒每年平均以30%的速度高速增長成為繼白酒葡萄酒啤酒和黃酒之后躋身成為中國酒水家族的五虎上將

    目前實力較強市場表現較好的品牌主要包括勁酒椰島鹿龜致中和竹葉青張裕三鞭酒等一線品牌還有古嶺神酒龜齡集仲景藥酒等二線品牌一些有實力的白酒廠家也涉文章來源華夏酒報足保健酒行業如五糧液集團黃金酒茅臺集團白金酒等

    誘人的發展前景短期內出現大量的追隨品牌讓保健酒行業處于魚龍混雜的局面原料作假夸大承諾等極大影響了整個行業的發展資料顯示中國各色保健酒企業就達到4000多家除了勁酒椰島鹿龜等這些知名品牌外或是企業的非主營產品或是規模非常有限的作坊式生產保健酒的產業化面臨著諸多困難

    保健酒市場呈現三梯隊格局

    經過多年的市場洗禮中國保健酒行業正在步入一個全新的發展階段隨著人們健康消費意識的崛起高度白酒市場份額在不斷下降而其下降造成的市場空間很大一部分將主要被低度白酒和快速崛起的保健酒所替代但是除了幾個實力雄厚運作成功的保健酒品牌能縱橫全國市場以外大部分保健酒品牌偏安在區域市場

    目前中國保健酒市場格局逐漸明晰基本形成了三個梯隊第一梯隊為全國性品牌勁酒是典型的全國性品牌椰島鹿龜致中和正在全國化的進程當中黃金酒以禮品保健品操作方式正在全國范圍內開拓第二梯隊為區域性品牌如竹葉青張裕三鞭酒寧夏紅枸杞酒古嶺神酒等以區域核心市場為支撐覆蓋數個省級市場第三梯隊為地方品牌以十足全蝎酒松茸酒等為主要力量除根據地市場外在多個保健酒消費基礎好的市場也擁有一定銷量

    從市場份額來看行業前3位勁酒椰島致中和的市場占有率之和約為70%～75%其余中小品牌的市場占有率約為30%左右目前勁酒年銷售額逾56億元椰島鹿龜酒16億元左右五糧液黃金酒實現了7億元的銷售額

    從消費行為來看整個保健酒市場消費主體集中在30歲以上的消費者特別是老年群體的需求最高由于經濟收入的差異我國東部經濟發達地區保健意識較強保健酒市場最為活躍而西部的表現相對要弱一點農村地區與城市地區的消費者也存在著差異農村地區對保健酒價格比較敏感而城市地區更注重保健酒的品質同時保健酒亦形成了獨特的區域消費習慣如西部信奉藏紅花雪蓮東部則信奉海馬海參等精彩紛呈

    新環境下如何創新營銷模式

    中國保健酒的市場定位呈雙軌式發展一是為傳統市場定位目標市場為中老年消費群體更多是以年輕人送長輩的消費模式二是為創新型市場定位目標市場為崇尚健康的成功人士消費模式更加寬泛可以是餐飲消費家庭消費也可以送禮消費不過這兩種市場定位均有所不足和缺憾影響保健酒進一步發展壯大

    那么在新的競爭環境下保健酒企業如何創新營銷模式收獲更多銷量和利潤

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