黃瓜清熱促代謝

《本草綱目》中記載黃瓜味甘性涼有清熱解渴利水消腫的功效對春季常見的煩躁喉痛等癥狀都有幫助現代醫學認為黃瓜中含有纖維素對促進腸蠕動加快排泄有一定作用黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝排出毒素黃瓜的利尿作用能清潔尿道有助于腎臟排出泌尿系統的毒素鮮黃瓜內還含有丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪但黃瓜偏寒脾胃虛弱久病者宜少吃黃瓜很適合用來涼拌比如黃瓜木耳蒜拌黃瓜等脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜或者做黃瓜餡兒水餃

黑木耳血管清道夫

黑木耳性甘味平有排毒通便清胃滌腸和血止血等功效現代醫學認為木耳所含的一種植物膠質有較強的吸附力可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附再排出體外從而起到排毒清胃的作用同時還因富含鐵質等營養成分有令肌膚紅潤的功效并可防治缺鐵性貧血木耳拿來清炒涼拌做湯均可

海帶吸脂去浮腫

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質能夠吸收血管中的膽固醇并把它們排出體外使血液中的膽固醇保持正常含量另外海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末是極具醫療價值的甘露醇具有良好的利尿作用可以治療中毒浮腫等癥海帶是理想的排毒養顏食物涼拌和做湯都是常見的吃法不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多

蘆筍清熱防口干

蘆筍性味甘寒有清熱利尿功效對口干煩熱等春季常見癥狀都能有所緩解蘆筍所含的天門冬素有利尿作用能排除體內多余的水分有利排毒蘆筍中水溶性維生素較豐富但過度烹煮容易使這些維生素流失而且還影響蘆筍特有的爽脆口感適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌

白蘿卜消食防便秘

蘿卜味辛性涼具有清熱生津消食化滯順氣化痰的功效現代醫學認為蘿卜有很好的利尿效果所含的纖維素也可促進排便利于減肥如果想利用蘿卜來排毒可以選擇生食打成汁或涼拌腌漬均可