商用燃?xì)庠钸x購指南
商用燃?xì)庠钸x購指南
商用燃?xì)庠罹咭蚱湫l(wèi)生加熱速率快有效熱負(fù)荷高廣泛用于酒樓軍隊(duì)院校工廠企業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂廚房等其產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣及存在的安全隱患直接關(guān)系著廣大消費(fèi)者的生命安全選購時(shí)在產(chǎn)品質(zhì)量和安全要求方面要注意以下幾條
1根據(jù)自己經(jīng)營場(chǎng)所配置的氣源情況（人工煤氣天然氣和液化石油氣）選擇相應(yīng)氣源的灶具
2通過觀察產(chǎn)品外觀來大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量通常情況下優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠町a(chǎn)品其說明書與合格證等附件齊全印刷內(nèi)容清晰產(chǎn)品整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且份量較重板材較厚加工精良邊角處光滑無毛刺標(biāo)識(shí)清晰
一般假冒偽劣產(chǎn)品工藝低劣制造粗糙偷工減料簡單而言材料單薄結(jié)構(gòu)翹曲不穩(wěn)定一般都是劣質(zhì)品不會(huì)通過有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)中餐灶大鍋灶還要看下有沒有熄火保護(hù)裝置
注意產(chǎn)品銘牌上的各種標(biāo)示產(chǎn)品的標(biāo)示包含了產(chǎn)品的各種信息從而也反映出生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)主要有以下一些要特別關(guān)注的標(biāo)示
注意生產(chǎn)許可證標(biāo)示我國對(duì)商用燃?xì)庠顚?shí)施生產(chǎn)許可證制度根據(jù)生產(chǎn)許可證的規(guī)定產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品或包裝說明書上印上生產(chǎn)許可證號(hào)并印上獲得該生產(chǎn)許可證號(hào)的制造企業(yè)的的名稱如果銘牌上沒有印上生產(chǎn)許可證號(hào)是違反規(guī)定的甚至是無證企業(yè)非法生產(chǎn)的
很多假冒偽劣產(chǎn)品在產(chǎn)品和包裝上不標(biāo)廠名廠址和聯(lián)系方式屬于三無產(chǎn)品還有一些產(chǎn)品冒用名牌產(chǎn)品的商標(biāo)屬冒牌產(chǎn)品還有屬于傍名牌現(xiàn)象即在名牌商標(biāo)前后加一些字
3選擇噪聲較小的灶具噪聲會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不良的作用對(duì)聽覺器官及神經(jīng)系統(tǒng)都會(huì)造成損傷廚師長時(shí)間在廚房內(nèi)工作為了減低噪聲對(duì)其職業(yè)健康的影響盡量選購噪聲小的灶具
4選擇安全性高的產(chǎn)品商用灶具熱負(fù)荷較大出氣量大如果安全性低造成意外漏氣的話很容易造成事故
消費(fèi)者在選購灶具時(shí)選擇經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品（并索要檢驗(yàn)報(bào)告）對(duì)于進(jìn)行氣源適配性管理的城市一定要選擇經(jīng)氣源適配性檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品
不合格項(xiàng)目可能造成的危害干煙氣中CO含量是反映燃燒過程中燃?xì)馊紵欠裢耆?span id="1kz96gk" class="myIcon">有害氣體CO排放量的大小的指標(biāo)那些超標(biāo)的灶具會(huì)引起使用者惡心嘔吐呼吸麻痹等一氧化碳中毒現(xiàn)象另外由于燃燒不充分其燃?xì)獾饶茉吹睦寐蔬€不到20%造成較大浪費(fèi)
