"散稱食品衛(wèi)生堪憂這種現(xiàn)象且在各大超市普遍存在""食品生產(chǎn)經(jīng)營人員衛(wèi)生意識(shí)欠缺"8日在"市消協(xié)超市食品消費(fèi)體察總結(jié)會(huì)"上多名消協(xié)社會(huì)監(jiān)督員犀利地指出市內(nèi)各大超市存在的食品安全問題作為"聆聽者"的超市方則虛心接受并表示及時(shí)積極整改市消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱在本月29日之前涉事超市必須將整改結(jié)果以書面形式進(jìn)行反饋隨后還將依托消協(xié)社會(huì)監(jiān)督員對(duì)超市的整改情況進(jìn)行"回頭看"一個(gè)月的暗訪

食品安全關(guān)系到千家萬戶超市作為食品銷售的重要渠道安全問題是否過關(guān)?今年7月初市消協(xié)組織60名社會(huì)監(jiān)督員分為6組深入市內(nèi)美特好沃爾瑪華聯(lián)家樂福以及山姆士5家大型超市對(duì)其食品安全進(jìn)行了為期一個(gè)月的體察活動(dòng)在活動(dòng)中社會(huì)監(jiān)督員積極走訪拍照取證劍指超市存在的食品安全隱患

體察過程中社會(huì)監(jiān)督員主要針對(duì)超市中食品的存放標(biāo)示售價(jià)食品操作人員著裝以及售后保障等進(jìn)行挑毛揀刺結(jié)果顯示各大超市貨品種類豐富消費(fèi)環(huán)境舒適基本可以實(shí)現(xiàn)一站式購物但存在的食品安全問題也不少主要集中在現(xiàn)場加工類食品來源不清食品銷售人員衛(wèi)生意識(shí)欠缺預(yù)包裝食品包裝不規(guī)范冷藏區(qū)食品未分類冷藏溫度不達(dá)標(biāo)貨品標(biāo)價(jià)與售價(jià)不一致部分打折商品已至臨界但未見提示常溫陳列食品缺乏防塵遮蓋等方面細(xì)節(jié)暴露問題

超市里散賣的糕點(diǎn)糧食等基本上均是在"祼售"上面無遮蓋不說不少顧客更是隨意品嘗或用手直接抓取在人流量這么大的場所里衛(wèi)生狀況不容樂觀數(shù)位社會(huì)監(jiān)督員在體察過程中感受到散稱食品的衛(wèi)生問題在各大超市普遍存在同時(shí)果蔬生鮮的保鮮程度以及食品銷售人員的衛(wèi)生狀況也是社會(huì)監(jiān)督員們關(guān)注的熱點(diǎn)問題

比如在美特好超市漪汾店的海鮮銷售區(qū)內(nèi)銷售人員沒有戴手套就直接用手整理明蝦在自制飲料區(qū)飲料外包裝上的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等標(biāo)注不明部分飲料有漲包現(xiàn)象在售的果蔬存在腐爛發(fā)黃等

華聯(lián)超市府東店內(nèi)果然多CC果卷等部分膨化食品有漏氣情況鮮核桃的綠皮腐爛且上面趴著許多蒼蠅等

家樂福超市長風(fēng)店制作熟食的工作人員著裝不規(guī)范女工沒戴工作帽咸菜銷售區(qū)沒有提供夾子顧客可以隨意用手直接抓取等

沃爾瑪超市長風(fēng)店同一種進(jìn)口西柚的兩個(gè)價(jià)簽顯示不一致自制糕點(diǎn)類食品上面無遮蓋等

山姆士超市建南店一元菜品相不佳且提示牌話語不妥山姆士超市興華街店內(nèi)部分散稱食品存在祼售現(xiàn)象等這只是個(gè)開始

對(duì)于消協(xié)監(jiān)督員在體察過程中發(fā)現(xiàn)的問題我們有則改之無則加勉回去后一定認(rèn)真整改加強(qiáng)員工的自身素質(zhì)爭取將投訴解決在萌芽狀態(tài)為消費(fèi)者營造一個(gè)放心的消費(fèi)環(huán)境會(huì)上5家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人在聽取了體察結(jié)果總結(jié)后均表示對(duì)指出的問題虛心接受并承諾會(huì)加強(qiáng)內(nèi)部管理提高員工整體素質(zhì)將日常工作中存在的問題作為整改重點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查消除細(xì)節(jié)遺留問題與消費(fèi)者共同關(guān)注食品安全隨時(shí)接受消協(xié)及廣大消費(fèi)者的監(jiān)督

本月29日前各大超市針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題必須將整改結(jié)果反饋回來隨后對(duì)于整改情況我們還將組織社會(huì)監(jiān)督員進(jìn)行"回頭看"這次活動(dòng)不是結(jié)束只是一個(gè)開始市消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人說如今超市作為市民主要的消費(fèi)場所食品安全問題必定會(huì)受到眾人關(guān)注在這樣相對(duì)安全放心的購物場所開展體察活動(dòng)一方面是為市民打造更好的超市消費(fèi)環(huán)境另一方面想通過活動(dòng)起到引領(lǐng)及警示作用希望像農(nóng)貿(mào)市場餐飲企業(yè)等這些大眾消費(fèi)場所能引以為戒將食品安全這根弦繃得更緊些為市民筑起一道舌尖上的安全防火墻