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淘汰郎:做一只“有逼格”的小火鍋

淘汰郎:做一只“有逼格”的小火鍋

天使走好! 發表于2016-03-25
當感情不能詮釋的時候,我想放手就是彼此良藥。
火鍋的分眾 趙子坤起初也沒有去劃分火鍋用戶的意識他是無心插柳的他描述了一種和傳統有別的火鍋用餐場景在家里享用自己的火鍋或者和愛人一起這樣既顯得從容又感覺溫馨舒適沒有火鍋店里的壓迫感 沒學過財務的趙子坤簡單算了一筆賬以這三百萬人每月平均會有兩次對自己犒賞的機會趙說這不過分吧甚至說少得可憐基本上我以前每周都會下館子兩次,那么他的單月銷量也能達到過億的級別趙覺得這生意可做于是就拉了幾個人組成團隊干了起來 品質內容和情調營銷 在營銷上淘汰郎目前為止還沒有過什么大的動作最大的一次是做了一個訂火鍋送香檳的活動但也只是在朋友圈進行日常發布卻獲得了很熱烈的反響這次活動同樣基于趙的一貫主張將小火鍋精致化情調化以更適應這群人的脾味和氛圍 淘汰郎異軍突起的同時也在近兩月遭遇了被抄襲的困境市場上出現了幾個類淘汰郎模式的外賣小火鍋甚至在菜品的設計上也效仿模仿餐飲是一個很容易被模仿的行業因為它的技術含量不高門檻自然不高淘汰郎靠什么取勝?談到這點趙顯然很有信心他認為火鍋外賣做到一定量上就是硬件和軟件的綜合比拼以其中一項配送為例目前淘汰郎在北京的配送中心已經達到10家單單線路上就進行了多達八次的反復優化在配送上可以較同行快十分鐘以上顧客們往往會因為多等一分鐘而消磨掉對這頓餐的熱情和期待另外他覺得淘汰郎在很多細節的關注上遠不是那些沒耐心的急于模仿的人所能比的0,0,0; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; WORD-SPACING: 0px; PADDING-TOP: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px"> 另外顧客會不會厭倦?總是一份牛肉和那些配菜如何做到可持續?趙表示他們會不斷在菜品上進行創新給顧客常常耳目一新之感近期他們還會嘗試引進不同國家的特色佐餐佳肴
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天使走好!發表于2016-03-25
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