今日大暑二十四節(jié)氣中的第十二節(jié)氣大暑是一年里最熱的節(jié)氣在高溫高濕的天氣里大家要格外注意預(yù)防中暑夏天大量出汗后容易缺鉀人體缺鉀就會(huì)感到倦怠乏力且耐熱能力降低容易中暑因此大暑時(shí)節(jié)為了防止中暑應(yīng)當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物

鉀是人體不可缺少的微量元素在眾多蔬菜中海帶含鉀元素相當(dāng)豐富每100克干海帶中含鉀4.36克還有大量的微量元素所以說(shuō)海帶的含鉀量十分高此外海帶中含有豐富的纖維素能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素可以有效地防止便秘的發(fā)生

今天就給大家推薦一道適合大暑節(jié)氣吃涼拌菜綠豆芽拌海帶絲海帶絲搭配清熱解暑的綠豆芽清涼爽口三伏天寧可不吃肉也要吃它容易出汗的朋友快來(lái)學(xué)一學(xué)吧不僅有助于清除體內(nèi)的積熱還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支

材料

海帶 200克綠豆芽 80克辣椒 1根蒜 4瓣香醋 1勺生抽 半勺白糖 1茶匙

做法

1把海帶絲用清水浸泡著然后用手搓洗一下然后用剪刀剪成斷大概15厘米左右長(zhǎng)就可以了洗干凈后瀝干水鍋里燒開水把海帶絲放入鍋內(nèi)煮5分鐘然后撈起

2煮海帶的時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備豆芽把綠豆芽的根掐掉芽根會(huì)有點(diǎn)苦澀味如果實(shí)在是懶得話就忽略吧

3豆芽摘好后也是放入水中焯熟

4把煮熟的豆芽和海帶放入大碗里備用

5鍋內(nèi)放入適量油放入大蒜和辣椒絲翻炒把大蒜炒香后關(guān)火

6淋入一勺香醋再淋入半勺的生抽我這個(gè)勺子直徑大概6厘米左右大

7放入一匙的白糖然后翻拌均勻

8把炒好的調(diào)料全部倒入大碗里最后拌勻后就可以了

可以放冰箱冰一下味道更好夏日必備涼菜大魚大肉吃多了吃這個(gè)特別解膩

貼  士

一定要把豆芽海帶和胡蘿卜控干水分后再加入調(diào)料攪拌哦