大棗性溫味甘具益氣補血健脾和胃袪風功效對治療過敏性紫癜貧血高血壓急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想效果大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷有較強的抑癌抗過敏作用棗中含有抗疲勞作用的物質能增強人的耐力棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效棗中的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用

美容作用

紅棗會令面色紅潤因具有養顏補血的作用如果經常用紅棗煮粥或者煲湯能夠促進人體造血可有效預防貧血使肌膚越來越紅潤

美白祛斑

紅棗中含有豐富的維生素C[6]和環-磷酸腺苷能夠促進肌膚細胞的代謝防止黑色素沉著讓肌膚越來越潔白細滑達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效

延緩衰老

紅棗能夠養血安神滋補脾胃如果年老體弱的人群經常食用能增強體質延緩衰老若是上班族食用能增強食欲緩解緊張情緒如果晚上泡一杯紅棗茶可有效治療失眠

補氣養血

中國的草藥書籍「本經」中記載到紅棗味甘性溫脾胃經有補中益氣養血安神緩和藥性的功能現代藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強滋養全身細胞是一種藥效緩和的強壯劑

在中藥學里紅棗的應用可分為以下幾種

①健脾益胃脾胃虛弱腹瀉倦怠無力的人每日吃紅棗七顆或與黨參白術共用能補中益氣健脾胃達到增加食欲止瀉的功效紅棗和生姜半夏同用可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹嘔吐等癥狀

②補氣養血紅棗為補養佳品食療藥膳中常加入紅棗補養身體滋潤氣血臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗黃芪枸杞能提升身體元氣增強免疫力

③養血安神女性躁郁癥哭泣不安心神不寧等用紅棗和甘草小麥同用甘麥大棗湯可起到養血安神舒肝解郁的功效

④緩和藥性紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中以減少烈性藥的副作用并保護正氣如十棗湯中用大棗緩解甘遂大戟蕪花等瀉藥的毒性保護脾胃不受傷害

⑤紅棗性溫味甘含有蛋白質多種氨基酸胡蘿卜素維生素鐵鈣磷物質不僅能促進女性荷爾蒙分泌加強胸部發育還有補益脾胃調和藥性養血寧神的功效

紅棗是補氣養血的圣品同時又物美價廉民眾無需購買民間昂貴的補品善用紅棗即可達到養生保健的功效