電燉鍋食譜 怎么用電燉鍋做出誘人美食？
其實所謂的電燉鍋就是一種電鍋而已只不過它所消耗的要比正常的電鍋要少很多現(xiàn)在市場上很多這種電燉鍋的很多家里都購置了這種鍋電燉鍋因為功率小所以在做東西的時候消耗的時間很長很多人都會拿它來熬粥煮湯因為時間越長做出來的粥和湯味道越好所以還是很受人們喜愛的現(xiàn)在市場上有很多種材質(zhì)的電燉鍋比如說紫砂的或者陶瓷的那么你知道怎么用電燉鍋做出誘人美食嗎
電燉鍋紅燒肉
材料五花肉油鹽姜料酒蒜冰糖老抽生抽
做法
1五花肉切成麻將大小的塊姜切片蒜拍碎
2鍋里放水和姜片大火燒開把豬肉放進去焯一分鐘把豬肉撈出來洗干凈
3鍋里的水倒掉大火燒熱鍋不放油把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃微微出油即可
4把豬肉盛出放花生油姜絲和蒜末小火炒香放冰糖慢慢熬至冰糖融化
5把豬肉放進去加老抽充分炒上色
6倒進料酒可以倒多一點去腥加進沒過紅燒肉的水大火燒開
7轉(zhuǎn)到砂鍋電燉2個小時再倒到炒鍋里放鹽放一點點生抽大火收汁使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可
皮蛋雞絲粥
材料兩個thigh quarter大米皮蛋花生吞拿魚鹽蔥花芝麻
做法
1兩個thigh quarter先不要撕皮（為了稍有些油水）加水大火燒開后慢燉成雞
2雞塊去皮去骨加泡過的大米和切碎的一只皮蛋我還撒了一把小米幾顆花生一坨吞拿魚煮開后慢燉
3用大木勺的底壓碎雞肉這個時候應該已經(jīng)很酥了加鹽調(diào)味
4Hand mixer裝一個頭最低速輕輕攪一下雞肉基本變成均勻的雞絲了
5再切碎一只皮蛋拌進去
白菜燉豆腐
材料北豆腐500克白菜500克香油5克醬油5克鹽3克味精2克大蔥5克
做法
1豆腐切成骨牌塊白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用蔥洗凈切成蔥花
2砂鍋內(nèi)倒入適量水把白菜心鋪在水中把豆腐塊放在上面加入蔥花醬油精鹽加蓋燜熟燒開后轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘加入味精香油即成
枸杞煲豬手
材料豬手（豬蹄）300克花生米50克枸杞50克生姜5克紅蘿卜20克蔥少許鹽雞精（味精也可）黃酒胡椒粉
做法
1豬手砍成塊花生米泡透洗凈枸杞洗凈生姜去皮切片紅蘿卜去皮切塊蔥切花
2鍋內(nèi)加水待水開時放入豬手紅蘿卜煮透撈起待用
3在煲內(nèi)加入豬手紅蘿卜黃酒花生米枸杞生姜注入清湯加蓋煲45分鐘蝗調(diào)入鹽雞精胡椒粉再煲5分鐘撒上蔥花即可食用
豆苗蘑菇湯
材料豆苗口蘑金針菇（量上自己看著辦哦）
做法
1水中放姜片煮水熱后加入口蘑蓋上蓋
2水開后加入金針菇稍煮加入豆苗
3水再開后加入適量的色拉油雞精味精調(diào)好味即關(guān)火
要點
1豆苗易熟放進豆苗后不要蓋蓋子否則燒出來的顏色會黃黃的
2若有現(xiàn)成的雞湯可以加一些呵呵味道不要太好哦
以上就是為大家介紹的電燉鍋食譜是不是已經(jīng)非常想現(xiàn)在就用電燉鍋做出這些美食呢大家可以根據(jù)自己的喜好去用電燉鍋做出自己喜歡吃的當然合理的搭配食材做出來的食物對于人體有很多好處的
