驚蟄

古稱啟蟄

是二十四節氣中的第3個節氣它標志著仲春時節的開始

驚蟄|三候

桃始華陽升而萌雨足而華桃令以作粲然而花華

倉庚鳴倉庚乃黃鸝鳥出而鳴啼春暖花開之慶也

鷹化為鳩驚蟄前后鷹不見而鳩開始出來活動

驚蟄|桃花

初六日驚蟄每年這個時候都會有一個人來找我喝酒他的名字叫黃藥師這個人很奇怪每次總從東邊而來這習慣已經維持了好多年今年他給我帶了一份手信

《東邪西毒》

驚蟄|文學

兒童莫笑是陳人湖海春回發興新

雷動風行驚蟄戶天開地辟轉鴻鈞

鱗鱗江色漲石黛嫋嫋柳絲搖麴塵

欲上蘭亭卻回棹笑談終覺愧清真

《春晴泛舟》

驚蟄|養生

驚蟄過后萬物復蘇是春暖花開的季節同時也是各種病毒和細菌活躍的季節驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升陰血相對不足養生應順乎陽氣的升發萬物始生的特點使自身的精神情志氣血也如春日一樣舒展暢達生機盎然

多吃生津潤肺的食物

驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和干燥所以很容易導致上火在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物例如雪梨銀耳春筍等

太陽出來后再外出鍛煉

驚蟄時節早晨霧氣都比較大很容易引起呼吸系統疾病由于早上的氣溫還是普遍偏低的所以要早練的人最好等太陽出來后霧氣消散

養成睡前泡腳的習慣

睡前泡熱水腳有很好的保健作用還能促進血液循環有助于睡眠睡眠的質量高了才能避免春困養成睡前泡腳的習慣益處多

預防感冒和流感

驚蟄時節早晚溫差大陰雨天氣多乍暖還寒很容易導致感冒和流感所以要在飲食上進行調理使自己的免疫力得到提高日常的保暖也是十分重要的

驚蟄養身菜山藥燉排骨

準備食材

配料

制作

準備排骨切塊蔥姜切段備用將山藥去皮切成小段備用

翻炒鍋中油熱爆香姜片下排骨翻炒排骨炒至無血水即可

水煮加入適量冷水煮開用冷水煮可以讓排骨更酥爛撈去浮沫

燉煮再將排骨移入沙煲中大火煮開小火慢燉1小時下入山藥燉煮20分鐘文火煲湯可以讓湯汁更入味香氣更濃郁放入山藥燉煮20分鐘后

加入鹽離火燜一會撒上香蔥即可

小貼士驚蟄節氣飲食要講究清溫平和多吃新鮮菜讓身心慢慢去適應越來越多的戶外活動美味是需要耐心的在快煮慢燉之中隨著時間的推移感受那份慢慢彌散開來的香氣這美好的感覺正是烹飪的快樂

學院地址長沙市經濟開發區毛塘工業園