1）茄子霜打茄子是好藥

中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中時(shí)常使用秋后老茄子霜打茄子越來(lái)越多證據(jù)表明茄子具有抗癌功能曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)用于治療胃癌子宮頸癌等收到良效另外茄子中含有龍葵堿葫蘆素水蘇堿膽堿紫蘇甙茄色甙等多種生物堿物質(zhì)其中龍葵堿葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力茄花茄蒂茄根茄汁皆為良藥古代就有秋茄根治療腫瘤的記載

茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素AC偏低外其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍

2）苦瓜李時(shí)珍稱其為一等瓜

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重不少人很好這一口也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之但真正給它好身份的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍他稱其為一等瓜是不可多得的抗癌瓜

西醫(yī)更證明苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白通過(guò)免疫細(xì)胞做二傳手將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移

3）海帶可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥名為昆布可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤海帶富含碘能防大脖子病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知實(shí)際上海帶還有其他諸多本領(lǐng)它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力并將它們排出體外海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用

4）地瓜逐漸被淡忘的抗癌佳品

小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶過(guò)去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)有調(diào)查表明我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜

地瓜別名甘薯紅薯白薯被認(rèn)為是祛病延年減肥保健的絕佳食品其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生

5）南瓜被譽(yù)為神瓜

在某些國(guó)家它被譽(yù)為神瓜因?yàn)樗瓤蔀榧Z又可為菜美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜以表示對(duì)南瓜的謝意但是在我國(guó)現(xiàn)已很少種植

南瓜可預(yù)防肥胖糖尿并高血脂和高膽固醇血癥對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果南瓜維生素A的含量之高是常人無(wú)法想象的另外含有豐富的維生素C鈣質(zhì)和纖維素還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分

6）麥麩最好的防癌食物纖維

別名麩子小麥磨粉時(shí)脫下的種皮用作飼料不食用用麥麩喂牲口皮膚紅潤(rùn)毛發(fā)油亮極顯健康狀現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視為了健康西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物全麥?zhǔn)澄?span id="omuzw80" class="myIcon">全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?span id="scc1iey" class="myIcon">用這種粉制成的食品

麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)B族維生素硒鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌糖尿并高膽固醇血癥高脂血癥便秘痔瘡等因此不少專家認(rèn)為麥麩是最好的防癌食物纖維

7）蘿卜根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神

蘿卜別名萊菔品種多皆為抗癌能手所以有農(nóng)諺冬吃蘿卜夏吃姜一生不用跑藥堂以及十月蘿卜水人參之說(shuō)荷蘭人定胡蘿卜為國(guó)菜日本美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神

蘿卜具抗癌寬胸化痰利尿之功能蘿卜中含有多種酶能消除亞硝胺的致癌作用其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力提高巨噬細(xì)胞的活性增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力蘿卜的辣味來(lái)自芥子油它可刺激腸蠕動(dòng)促進(jìn)致癌物的排除蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分蘿卜中維生素C含量比蘋(píng)果梨高出810倍而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素也具有極好的防癌作用

8）獼猴桃維生素C含量居水果之冠

棕色形似土豆其內(nèi)碧綠如翡翠甘酸可口本是南方山區(qū)野果現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地其果實(shí)富含糖蛋白質(zhì)類脂維生素有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)維生素C含量居水果之冠每100克果子含200毫克幾乎是柑橘的100倍西紅柿的30倍是名副其實(shí)的天然維生素C片另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素P其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高