苦瓜苦苦瓜性味苦寒有清暑滌熱明目解毒緩解勞乏開胃進食益氣壯陽之功效苦瓜營養豐富含有蛋白質脂肪各種氨基酸碳水化合物維生素ABC苦瓜苷及鈣鐵等人體不可缺少的物質
 
苦瓜的功效
        
1促進飲食消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲健脾開胃所含的生物堿類物質奎寧有利尿活血消炎退熱清心明目的功效

2防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用苦瓜汁含有某種蛋白成分能加強巨噬能力臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶阻止惡性腫瘤生長

3降低血糖苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質具有良好的降血糖作用是糖尿病患者的理想食品

山藥山藥又名淮山有神仙之食的美名山藥中含有大量的蛋白質各種維生素和有益的微量元素糖類它可以調節人體免疫系統增強人體免疫力

山藥的功效

1健脾益胃助消化山藥含有淀粉酶多酚氧化酶等物質有利于脾胃消化吸收功能是一味平補脾胃的藥食兩用之品不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用臨床上常用治脾胃虛弱食少體倦泄瀉等病癥

2滋腎益精山藥含有多種營養素有強健機體滋腎益精的作用大凡腎虧遺精婦女白帶多小便頻數等癥皆可服之

3益肺止咳山藥含有皂甙黏液質有潤滑滋潤的作用故可益肺氣養肺陰治療肺虛痰嗽久咳之癥

4降低血糖山藥含有粘液蛋白有降低血糖的作用可用于治療糖尿病是糖尿病人的食療佳品